Etil Vanillin mempunyai aroma seperti vanillin, namun lebih halus dan halus daripada vanillin, dengan keamatan wangian 3-4 kali lebih kuat. Ia digunakan terutamanya sebagai perasa makanan dalam kuih-muih, produk makanan dan minuman, terutamanya untuk merumuskan perisa jenis vanila yang boleh dimakan, minuman ringan, ais krim, coklat, tembakau dan minuman beralkohol. Ia juga digunakan dalam minyak wangi dan kosmetik.
Aplikasi
-
Industri Makanan: Ais krim, minuman, barangan bakar, kuih-muih dan coklat (meningkatkan kesan bau buah dan coklat).
-
Kosmetik & Penjagaan Peribadi: Losyen, krim, sabun, syampu dan minyak wangi untuk pewangi dan pelekat bau
-
Farmaseutikal: Agen perisa dalam ubat-ubatan.
-
Industri Wangian: Digunakan dalam minyak wangi dan sebagai fiksatif untuk memanjangkan umur panjang wangian.
-
Bahan Tambahan Makanan: Meningkatkan kesedapan makanan ternakan.
-
Antioksidan: Menunjukkan sifat antioksidan untuk melindungi produk daripada kerosakan oksidatif.
Langkah berjaga-jaga untuk pengendalian yang selamat
Kendalikan mengikut amalan kebersihan dan keselamatan industri yang baik. Gunakan peralatan pelindung diri mengikut keperluan. Elakkan menghasilkan habuk. Elakkan daripada menghidu habuk. Jangan masuk ke dalam mata, pada kulit, atau pada pakaian. Basuh bersih selepas mengendalikan. Gunakan bahan ini dengan pengudaraan yang mencukupi. Pakaian kerja yang tercemar tidak boleh dibenarkan keluar dari tempat kerja. Tanggalkan pakaian yang tercemar dan basuh sebelum digunakan semula. Gunakan bahan ini dengan pengudaraan yang mencukupi. Jauhkan daripada haba, percikan api, nyalaan terbuka dan permukaan panas - Dilarang merokok.
Syarat untuk penyimpanan selamat
Simpan bekas tertutup rapat dan di tempat yang sejuk dan berventilasi baik. Jauhkan daripada sumber haba dan pencucuhan, sensitif cahaya.
