Ethyl Vanillin har en vanillin-lignende aroma, men alligevel mere delikat og raffineret end vanillin, med en duftintensitet 3-4 gange stærkere. Det bruges primært som fødevarearoma i konfekture, fødevarer og drikkevarer, hovedsageligt til formulering af spiselige smagsstoffer af vaniljetypen, læskedrikke, is, chokolade, tobak og alkoholholdige drikkevarer. Det er også ansat i parfume og kosmetik.
Ansøgninger
-
Fødevareindustri: Is, drikkevarer, bagværk, konfekture og chokolade (forstærker frugt- og chokoladelugtindtryk).
-
Kosmetik og personlig pleje: lotioner, cremer, sæber, shampoo og parfume til duft og lugtmaskering
-
Lægemidler: Smagsstof i medicin.
-
Duftindustri: Bruges i parfumer og som fikseringsmiddel for at forlænge duftens levetid.
-
Fodertilsætningsstoffer: Forbedrer smagen af husdyrfoder.
-
Antioxidant: Viser antioxidantegenskaber for at beskytte produkter mod oxidativ skade.
Forholdsregler for sikker håndtering
Håndteres i overensstemmelse med god industriel hygiejne og sikkerhedspraksis. Brug personlige værnemidler efter behov. Undgå at danne støv. Undgå indånding af støv. Må ikke komme i øjnene, på huden eller på tøjet. Vask grundigt efter håndtering. Brug dette materiale med tilstrækkelig ventilation. Forurenet arbejdstøj bør ikke slippes ud af arbejdspladsen. Tag forurenet tøj af og vask før genbrug. Brug dette materiale med tilstrækkelig ventilation. Holdes væk fra varme, gnister, åben ild og varme overflader - Rygning forbudt.
Betingelser for sikker opbevaring
Opbevar beholderen tæt lukket og på et køligt, godt ventileret sted. Holdes væk fra varme- og antændelseskilder, lysfølsom.
