| Dostupnost: | |
|---|---|
Etil vanilin ima aromu sličnu vanilinu, ali nježniju i profinjeniju od vanilina, s 3-4 puta jačim intenzitetom mirisa. Prvenstveno se koristi kao aroma za hranu u slasticama, prehrambenim proizvodima i pićima, uglavnom za formuliranje jestivih aroma tipa vanilije, bezalkoholnih pića, sladoleda, čokolade, duhana i alkoholnih pića. Također se koristi u parfemima i kozmetici.
Mjere opreza za sigurno rukovanje
Rukovati u skladu s dobrom industrijskom higijenskom i sigurnosnom praksom. Koristite osobnu zaštitnu opremu prema potrebi. Izbjegavajte stvaranje prašine. Izbjegavajte udisanje prašine. Nemojte dospjeti u oči, na kožu ili na odjeću. Nakon rukovanja temeljito operite. Koristite ovaj materijal uz odgovarajuću ventilaciju. Kontaminirana radna odjeća ne smije se iznijeti izvan radnog mjesta. Skinuti kontaminiranu odjeću i oprati prije ponovne uporabe. Koristite ovaj materijal uz odgovarajuću ventilaciju. Čuvati podalje od topline, iskri, otvorenog plamena i vrućih površina - zabranjeno pušenje.
Uvjeti za sigurno skladištenje
Držati spremnik dobro zatvoren i na hladnom, dobro prozračenom mjestu. Držati podalje od izvora topline i paljenja, osjetljivo na svjetlost.
| CAS br. | 121-32-4 |
| Sinonim | Etil vanilin 3-etoksi-4-hidroksibenzaldehid 4-hidroksi-3-etoksibenzaldehid |
| EINECS br. | 204-464-7 |
| FEMA | 2464 |
| Molekularna formula | C 9H 10O3 |
| Molekulska težina (g/mol) | 166.17 |
| Izgled | Bijeli do blijedožuti kristalni prah |
| Miris | Bogata aroma vanilije |
| Čistoća (%) | ≥99% |
| Talište (℃) | 77~78 |
| Vrelište (℃) | 285 |
| Topljivost | Slabo topljiv u vodi, topiv u etanolu, eteru i kloroformu |