Ethyl Vanillin possède un arôme semblable à celui de la vanilline, mais plus délicat et raffiné que la vanilline, avec une intensité parfumée 3 à 4 fois plus forte. Il est principalement utilisé comme arôme alimentaire dans les confiseries, les produits alimentaires et les boissons, principalement pour formuler des arômes comestibles de type vanille, des boissons gazeuses, des glaces, du chocolat, du tabac et des boissons alcoolisées. Il est également utilisé dans les parfums et les cosmétiques.
Applications
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Industrie alimentaire : glaces, boissons, produits de boulangerie, confiserie et chocolat (renforce les impressions d'odeurs fruitées et chocolatées).
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Cosmétiques et soins personnels : lotions, crèmes, savons, shampoings et parfums pour masquer les parfums et les odeurs
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Produits pharmaceutiques : Agent aromatisant dans les médicaments.
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Industrie du parfum : Utilisé dans les parfums et comme fixateur pour prolonger la longévité du parfum.
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Additifs alimentaires : Améliore l’appétence des aliments du bétail.
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Antioxydant : présente des propriétés antioxydantes pour protéger les produits des dommages oxydatifs.
Précautions pour une manipulation en toute sécurité
A manipuler conformément aux bonnes pratiques d'hygiène industrielle et aux consignes de sécurité. Utiliser un équipement de protection individuelle si nécessaire. Évitez de générer de la poussière. Évitez de respirer la poussière. Ne pas mettre en contact avec les yeux, la peau ou les vêtements. Bien se laver après manipulation. Utilisez ce matériau avec une ventilation adéquate. Les vêtements de travail contaminés ne doivent pas sortir du lieu de travail. Enlever les vêtements contaminés et les laver avant de les réutiliser. Utilisez ce matériau avec une ventilation adéquate. Tenir à l’écart de la chaleur, des étincelles, des flammes nues et des surfaces chaudes – Ne pas fumer.
Conditions de stockage en toute sécurité
Conserver le récipient bien fermé et dans un endroit frais et bien ventilé. Tenir à l'écart des sources de chaleur et d'ignition, sensible à la lumière.
