Ethyl Vanillin มีกลิ่นคล้ายวานิลลิน แต่ละเอียดอ่อนและละเอียดกว่าวานิลลิน โดยมีกลิ่นหอมเข้มข้นกว่า 3-4 เท่า ส่วนใหญ่จะใช้เป็นสารปรุงแต่งรสอาหารในขนม ผลิตภัณฑ์อาหาร และเครื่องดื่ม ส่วนใหญ่สำหรับการกำหนดรสชาติที่กินได้ประเภทวานิลลา น้ำอัดลม ไอศกรีม ช็อคโกแลต ยาสูบ และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ มันยังใช้ในน้ำหอมและเครื่องสำอางอีกด้วย
การใช้งาน
-
อุตสาหกรรมอาหาร: ไอศกรีม เครื่องดื่ม ขนมอบ ขนมหวาน และช็อกโกแลต (ช่วยเพิ่มกลิ่นผลไม้และกลิ่นช็อกโกแลต)
-
เครื่องสำอางและการดูแลส่วนบุคคล: โลชั่น ครีม สบู่ แชมพู และน้ำหอมสำหรับกลบกลิ่นหอมและกลิ่น
-
-
อุตสาหกรรมน้ำหอม: ใช้ในน้ำหอมและเป็นสารตรึงเพื่อยืดอายุน้ำหอม
-
วัตถุเจือปนอาหาร: ปรับปรุงความอร่อยของอาหารสัตว์
-
สารต้านอนุมูลอิสระ: แสดงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระเพื่อปกป้องผลิตภัณฑ์จากความเสียหายจากออกซิเดชั่น
ข้อควรระวังในการจัดการอย่างปลอดภัย
ใช้งานตามหลักสุขศาสตร์อุตสาหกรรมที่ดีและแนวปฏิบัติด้านความปลอดภัย ใช้อุปกรณ์ป้องกันส่วนบุคคลตามความจำเป็น หลีกเลี่ยงการก่อให้เกิดฝุ่น. หลีกเลี่ยงการสูดดมฝุ่น. ห้ามให้เข้าตา, โดนผิวหนัง, หรือเสื้อผ้า. ล้างให้สะอาดหลังจากใช้งาน ใช้วัสดุนี้โดยมีการระบายอากาศเพียงพอ ไม่ควรอนุญาตให้สวมชุดทำงานที่เปื้อนออกจากที่ทำงาน ถอดเสื้อผ้าที่เปื้อนออกและซักก่อนนำมาใช้ซ้ำ ใช้วัสดุนี้โดยมีการระบายอากาศเพียงพอ เก็บให้ห่างจากความร้อน ประกายไฟ เปลวไฟ และพื้นผิวที่ร้อน - ห้ามสูบบุหรี่
เงื่อนไขในการเก็บรักษาอย่างปลอดภัย
ปิดภาชนะให้แน่นและเก็บในที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทสะดวก เก็บให้ห่างจากความร้อนและแหล่งกำเนิดประกายไฟ ไวต่อแสง
