Ethyl Vanilin má vôňu podobnú vanilínu, ale jemnejšiu a rafinovanejšiu ako vanilín, s intenzitou vône 3-4 krát silnejšou. Primárne sa používa ako potravinová aróma v cukrovinkách, potravinárskych výrobkoch a nápojoch, hlavne na prípravu vanilkových jedlých príchutí, nealkoholických nápojov, zmrzliny, čokolády, tabaku a alkoholických nápojov. Používa sa aj v parfumoch a kozmetike.
Aplikácie
-
Potravinársky priemysel: Zmrzlina, nápoje, pečivo, cukrovinky a čokoláda (zvyšuje dojem vône ovocia a čokolády).
-
Kozmetika a osobná starostlivosť: Pleťové vody, krémy, mydlá, šampóny a parfumy na maskovanie vôní a pachov
-
Farmaceutiká: ochucovadlá v liekoch.
-
Priemysel vôní: Používa sa v parfumoch a ako fixátor na predĺženie životnosti vône.
-
Kŕmne doplnkové látky: Zlepšujú chutnosť krmiva pre hospodárske zvieratá.
-
Antioxidant: Vykazuje antioxidačné vlastnosti na ochranu produktov pred oxidačným poškodením.
Opatrenia na bezpečnú manipuláciu
Zaobchádzajte v súlade so správnou priemyselnou hygienickou a bezpečnostnou praxou. Podľa potreby používajte osobné ochranné prostriedky. Zabráňte tvorbe prachu. Zabráňte vdychovaniu prachu. Zabráňte kontaktu s očami, pokožkou alebo odevom. Po manipulácii dôkladne umyte. Tento materiál používajte s primeraným vetraním. Kontaminovaný pracovný odev by sa nemal vynášať z pracoviska. Kontaminovaný odev vyzlečte a pred opätovným použitím vyperte. Tento materiál používajte s primeraným vetraním. Uchovávajte mimo dosahu tepla, iskier, otvoreného ohňa a horúcich povrchov - Zákaz fajčenia.
Podmienky pre bezpečné skladovanie
Nádobu uchovávajte tesne uzavretú a na chladnom, dobre vetranom mieste. Uchovávajte mimo dosahu zdrojov tepla a vznietenia, citlivý na svetlo.
