| 유효성: | |
|---|---|
에틸 바닐린은 바닐린과 유사한 향을 갖고 있지만 바닐린보다 더 섬세하고 세련되며 향 강도가 3~4배 더 강합니다. 주로 제과, 식품 및 음료의 식품 향료로 사용되며 주로 바닐라 유형의 식용 향료, 청량 음료, 아이스크림, 초콜릿, 담배 및 알코올 음료를 제조하는 데 사용됩니다. 향수나 화장품에도 사용됩니다.
안전취급요령
우수한 산업 위생 및 안전 관행에 따라 취급하십시오. 필요에 따라 개인 보호 장비를 사용하십시오. 먼지가 발생하지 않도록 하십시오. 먼지를 흡입하지 마십시오. 눈, 피부, 옷에 묻지 않도록 하세요. 취급 후에는 철저히 씻을 것. 적절한 환기가 이루어지는 곳에서 이 물질을 사용하십시오. 오염된 작업복을 작업장 밖으로 반출해서는 안 됩니다. 오염된 의복은 벗고 재사용 전 세탁하세요. 적절한 환기가 이루어지는 곳에서 이 물질을 사용하십시오. 열, 스파크, 불꽃, 뜨거운 표면으로부터 멀리하십시오. - 금연입니다.
안전한 보관을 위한 조건
용기를 단단히 닫고 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하십시오. 열과 발화원, 빛에 민감한 곳에서 멀리 두십시오.
| CAS 번호 | 121-32-4 |
| 동의어 | 에틸바닐린 3-에톡시-4-하이드록시벤즈알데히드 4-하이드록시-3-에톡시벤즈알데히드 |
| EINECS 번호 | 204-464-7 |
| FEMA | 2464 |
| 분자식 | C 9H 10O3 |
| 분자량(g/mol) | 166.17 |
| 모습 | 백색 내지 담황색의 결정성 분말 |
| 냄새 | 풍부한 바닐라 향 |
| 순도(%) | ≥99% |
| 녹는점(℃) | 77~78 |
| 끓는점(℃) | 285 |
| 용해도 | 물에 약간 용해되고 에탄올, 에테르 및 클로로포름에 용해됩니다. |