Ang 2-Methyl-3-tetrahydrofuranthiol ay isang heterocyclic compound na naglalaman ng sulfur na may CAS No. 57124-87-5. Ito ay isang uri ng mercaptan spice at ginagamit upang gumawa ng mga pampalasa na may lasa ng barbecue, beef, sabaw, at sulfur na sibuyas, maaari rin itong gamitin bilang mga synthesis intermediates sa mga organic na intermediate.
Mga Katangian ng Aroma
Ang lasa ng karne, ang lasa ng barbecut, ang mabangong lasa ng karne, ang lasa ng manok, ang lasa ng sibuyas at bawang.
Aplikasyon
1. Flavor at Fragrance Field:
Ang 2-Methyltetrahydrofuran-3-Thiol ay isang mahalagang ahente ng pampalasa ng karne na malawakang ginagamit sa paghahalo ng mga lasa ng pagkain, lalo na ang mga lasa ng karne. Malaki ang papel nito sa pagpapabuti ng kalidad at grado ng mga lasa at isang mahalagang uri ng pampalasa ng pagkain. Halimbawa, sa paghahalo ng lasa ng mga produktong inihaw o nilagang karne, ang pagdaragdag ng kaunting halaga ng tambalang ito ay maaaring makabuluhang mapahusay ang pagiging tunay at pagiging kumplikado ng lasa ng karne.
Iba Pang Mga Panlasa ng Pagkain: Bilang karagdagan sa mga lasa ng karne, maaari rin itong gamitin sa paghahalo ng iba pang lasa ng pagkain. Sa mga natatanging katangian ng lasa nito, makakamit nito ang isang makabuluhang epekto sa pagpapahusay ng lasa kahit na sa mababang antas ng paggamit.
2. Organic Synthesis Field:
Ang 2-Methyl-3-Tetrahydrofuranthiol ay maaari ding magsilbi bilang isang intermediate sa organic synthesis, na ginagamit upang synthesize ang iba pang mga organic compound na may mga partikular na function.
Package
1kg/bote
5kg/bote
25kg/drum
200kg/drum
Mga Kondisyon sa Imbakan
Panatilihing nakasara nang mahigpit. Ilayo sa init at bukas na apoy.
Katatagan at Reativity
Stable：Stable sa ilalim ng inirerekomendang kondisyon ng imbakan.
Mga kundisyon na dapat iwasan：Init, apoy at iba pang pinagmumulan ng pag-aapoy.
Mga materyales na dapat iwasan：Malakas na acid, malakas na oxidizing agent.
Mapanganib na mga produkto ng pagkabulok：Mga carbon oxide, Sulfur oxide.
