2-Метил-3-тетрагидрофурантиол представляет собой серосодержащее гетероциклическое соединение с номером CAS 57124-87-5. Это разновидность меркаптановой специи, которая используется для приготовления специй со вкусом барбекю, говядины, бульона и серного лука, а также может использоваться в качестве промежуточных продуктов в органическом синтезе.
Характеристики аромата
Мясной вкус, вкус барбекю, тлеющий мясной вкус, куриный вкус, лук и чеснок.
Приложение
1. Область вкуса и аромата:
2-Метилтетрагидрофуран-3-тиол является важным ароматизатором мяса, который широко используется при смешивании пищевых ароматизаторов, особенно мясных ароматизаторов. Он играет значительную роль в улучшении качества и качества вкусов и является важным типом пищевого ароматизатора. Например, при вкусоароматической смеси жареных или тушеных мясных продуктов добавление небольшого количества этого соединения может значительно повысить аутентичность и сложность мясного вкуса.
Другие пищевые ароматизаторы: Помимо мясных ароматизаторов, его также можно использовать для смешивания других пищевых ароматизаторов. Благодаря своим уникальным вкусовым характеристикам он может добиться значительного улучшения вкуса даже при небольшом использовании.
2. Область органического синтеза:
2-Метил-3-тетрагидрофурантиол также может служить промежуточным продуктом в органическом синтезе, используемым для синтеза других органических соединений с определенными функциями.
Упаковка
1 кг/бутылка
5 кг/бутылка
25 кг/барабан
200 кг/барабан
Условия хранения
Держите плотно закрытым. Беречь от источников тепла и открытого огня.
Стабильность и реактивность
Стабильный: Стабилен при соблюдении рекомендуемых условий хранения.
Условия, которых следует избегать: Нагрев, пламя и другие источники возгорания.
Материалы, которых следует избегать: сильные кислоты, сильные окислители.
Опасные продукты разложения: Оксиды углерода, Оксиды серы.
