| sẵn có: | |
|---|---|
Công nghiệp Thực phẩm và Đồ uống: Ứng dụng lớn nhất. Được sử dụng trong kem, bánh kẹo, đồ nướng, sôcôla, món tráng miệng và nước giải khát.
Công nghiệp nước hoa: Một thành phần quan trọng trong nước hoa, xà phòng, nến và chất làm mát không khí, mang lại hương thơm ấm áp, ngọt ngào.
Dược phẩm: Được sử dụng làm chất tạo hương vị để che giấu mùi vị khó chịu của thuốc, đặc biệt là trong xi-rô và viên ngậm.
Sử dụng trong phòng thí nghiệm: Được sử dụng làm nguyên liệu thô để tổng hợp các hóa chất khác và làm chất chuẩn trong hóa phân tích.
Các biện pháp phòng ngừa để xử lý an toàn
Các quy trình làm việc có thể xảy ra bụi phải được thực hiện trong điều kiện thông gió quy trình hiệu quả (ví dụ: thông gió xả cục bộ). Phải có sẵn nước sinh hoạt và thiết bị rửa mắt. Rửa tay trước khi nghỉ giải lao, trước khi sử dụng nhà vệ sinh và khi kết thúc giờ làm việc. Tránh hình thành bụi.
Điều kiện để lưu trữ an toàn, bao gồm mọi trường hợp không tương thích
Giữ thùng chứa đóng kín và ở nơi mát mẻ, thông gió tốt. Tránh xa nguồn nhiệt và nguồn lửa, nhạy cảm với ánh sáng. Giữ ở nơi khô ráo.
| Số CAS | 121-33-5 |
| Từ đồng nghĩa | vanillin bột vanillin 2-Methoxy-4-formylphenol 4-Formyl-2-metoxyphenol 3-Methoxy-4-hydroxybenzaldehyd 4-Hydroxy-3-metoxybenzaldehyd |
| Số EINECS | 204-465-2 |
| FEMA | 3107 |
| Công thức phân tử | C 8H 8O3 |
| Trọng lượng phân tử (g/mol) | 152.15 |
| Vẻ bề ngoài | Tinh thể hoặc bột giống như kim màu trắng đến vàng nhạt |
| Mùi | Hương thơm phong phú của vani |
| Độ tinh khiết (%) | ≥99% |
| Điểm nóng chảy(°C) | 81~82 |
| Điểm sôi(°C) |
285 |
| độ hòa tan | Ít tan trong nước và hòa tan trong dung môi hữu cơ như ethanol và ether |