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Vanillina pura CAS 121-33-5 di sapore alimentare

La vanillina è uno degli agenti aromatizzanti più importanti e funge da nota di base in quasi tutti i tipi di fragranze, come viola, orchidea, eliotropio, rosa e gelsomino. Tuttavia, a causa della sua tendenza a causare scolorimento, è necessario prestare attenzione quando lo si utilizza in prodotti profumati bianchi.

La vanillina è ampiamente utilizzata anche negli alimenti, nel tabacco e nelle bevande alcoliche. È un ingrediente essenziale nei profili aromatici di vaniglia, cioccolato e caramello. Inoltre, può essere utilizzato per formulare aromi tipo vaniglia, cioccolato e panna, che vengono poi applicati nell'industria farmaceutica e alimentare.

Oltre a queste applicazioni, la vanillina viene utilizzata anche nei cosmetici e in altri prodotti di consumo.

 
 
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