| Доступность: | |
|---|---|
Пищевая промышленность и промышленность по производству напитков: крупнейшее применение. Используется в мороженом, кондитерских изделиях, хлебобулочных изделиях, шоколаде, десертах и безалкогольных напитках.
Парфюмерная промышленность: ключевой ингредиент духов, мыла, свечей и освежителей воздуха, обеспечивающий теплую сладкую базовую ноту.
Фармацевтика: используется в качестве ароматизатора для маскировки неприятного вкуса лекарств, особенно сиропов и пастилок.
Лабораторное использование: используется в качестве сырья для синтеза других химических веществ и в качестве стандарта в аналитической химии.
Меры предосторожности для безопасного обращения
Рабочие процессы, при которых возможно образование пыли, должны выполняться при эффективной технологической вентиляции (например, местной вытяжной вентиляции). Должны быть доступны проточная вода и оборудование для промывания глаз. Мойте руки перед перерывами, перед посещением туалета и по окончании работы. Избегайте образования пыли.
Условия безопасного хранения, включая любые несовместимости
Храните контейнер плотно закрытым и в прохладном, хорошо проветриваемом месте. Хранить вдали от источников тепла и воспламенения, чувствителен к свету. Хранить в сухом месте.
| Номер КАС. | 121-33-5 |
| Синоним | Ванилин Ванилин порошок 2-Метокси-4-формилфенол 4-формил-2-метоксифенол 3-Метокси-4-гидроксибензальдегид 4-Гидрокси-3-метоксибензальдегид |
| Номер ЭИНЭКС. | 204-465-2 |
| ФЕМА | 3107 |
| Молекулярная формула | Ч 8О83 |
| Молекулярный вес (г/моль) | 152.15 |
| Появление | Игольчатые кристаллы или порошок от белого до бледно-желтого цвета. |
| Запах | Насыщенный аромат ванили |
| Чистота (%) | ≥99% |
| Точка плавления (℃) | 81~82 |
| Точка кипения (℃) |
285 |
| Растворимость | Слегка растворим в воде и растворим в органических растворителях, таких как этанол и эфир. |