| Ketersediaan: | |
|---|---|
Industri Makanan dan Minuman: Aplikasi terbesar. Digunakan dalam aiskrim, kuih-muih, barangan bakar, coklat, pencuci mulut dan minuman ringan.
Industri Wangian: Bahan utama dalam minyak wangi, sabun, lilin dan penyegar udara, memberikan nota asas yang hangat dan manis.
Farmaseutikal: Digunakan sebagai agen perasa untuk menutup rasa ubat yang tidak menyenangkan, terutamanya dalam sirap dan lozenges.
Penggunaan Makmal: Digunakan sebagai bahan mentah untuk sintesis bahan kimia lain dan sebagai piawaian dalam kimia analitik.
Langkah berjaga-jaga untuk pengendalian yang selamat
Proses kerja di mana penjanaan habuk mungkin berlaku mesti dilakukan di bawah pengudaraan proses yang berkesan (cth pengudaraan ekzos tempatan). Air mengalir dan peralatan cuci mata mesti ada. Basuh tangan sebelum rehat, sebelum menggunakan kemudahan tandas, dan pada akhir kerja. Elakkan pembentukan habuk.
Keadaan untuk simpanan selamat, termasuk sebarang ketidakserasian
Simpan bekas tertutup rapat dan di tempat yang sejuk dan berventilasi baik. Jauhkan daripada sumber haba dan pencucuhan, sensitif cahaya. Simpan di tempat yang kering.
| CAS No. | 121-33-5 |
| sinonim | Vanillin Serbuk vanillin 2-Methoxy-4-formylphenol 4-Formil-2-methoxyphenol 3-Methoxy-4-hydroxybenzaldehyde 4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde |
| EINECS No. | 204-465-2 |
| FEMA | 3107 |
| Formula Molekul | C 8H 8O3 |
| Berat Molekul(g/mol) | 152.15 |
| Penampilan | Kristal atau serbuk seperti jarum putih hingga kuning pucat |
| Bau | Aroma vanila yang kaya |
| Kesucian (%) | ≥99% |
| Takat Lebur(℃) | 81~82 |
| Takat Didih(℃) |
285 |
| Keterlarutan | Sedikit larut dalam air dan larut dalam pelarut organik seperti etanol dan eter |