| Beschikbaarheid: | |
|---|---|
Voedings- en drankenindustrie: de grootste toepassing. Gebruikt in ijs, zoetwaren, gebak, chocolaatjes, desserts en frisdranken.
Geurindustrie: Een belangrijk ingrediënt in parfums, zepen, kaarsen en luchtverfrissers en zorgt voor een warme, zoete basisnoot.
Farmaceutische producten: Gebruikt als smaakstof om de onaangename smaak van medicijnen te maskeren, vooral in siropen en zuigtabletten.
Laboratoriumgebruik: Gebruikt als grondstof voor de synthese van andere chemicaliën en als standaard in de analytische chemie.
Voorzorgsmaatregelen voor veilig hanteren
Werkprocessen waarbij stofontwikkeling kan optreden, moeten worden uitgevoerd onder effectieve procesventilatie (bijvoorbeeld plaatselijke afzuigventilatie). Er moeten stromend water en oogspoelapparatuur aanwezig zijn. Was uw handen vóór pauzes, voordat u de toiletfaciliteiten gebruikt en aan het einde van het werk. Vermijd stofvorming.
Voorwaarde voor veilige opslag, inclusief eventuele incompatibiliteiten
Bewaar de container goed gesloten en op een koele, goed geventileerde plaats. Verwijderd houden van hitte- en ontstekingsbronnen, lichtgevoelig. Op een droge plaats bewaren.
| CAS-nr. | 121-33-5 |
| Synoniem | Vanilline Vanilline poeder 2-Methoxy-4-formylfenol 4-Formyl-2-methoxyfenol 3-Methoxy-4-hydroxybenzaldehyde 4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde |
| EINECS-nr. | 204-465-2 |
| FEMA | 3107 |
| Moleculaire formule | C 8H 8O3 |
| Molecuulgewicht (g/mol) | 152.15 |
| Verschijning | Witte tot lichtgele naaldachtige kristallen of poeder |
| Geur | Rijk aroma van vanille |
| Zuiverheid (%) | ≥99% |
| Smeltpunt (℃) | 81~82 |
| Kookpunt (℃) |
285 |
| Oplosbaarheid | Lichtjes oplosbaar in water en oplosbaar in organische oplosmiddelen zoals ethanol en ether |