| זמינות: | |
|---|---|
| מס' CAS | 656-53-1 |
| שֵׁם נִרדָף | 1-(2,4-דימתיל-1,3-תיאזול-5-איל)אתנון 5-אצטיל-2,4-דימתילתיאזול 1-(2,4-דימתילתיאזול-5-איל)אתנון 2,4-דימתיל-5-תיאזויל מתיל קטון |
| FEMA | 3267 |
| נוסחה מולקולרית | C 7H 9NOS |
| משקל מולקולרי (g/mol) | 155.22 |
| צפיפות ספציפית (25℃) | 1.150 |
| אינדקס שבירה (20℃) | 1.543 |
| הוֹפָעָה | נוזל חסר צבע עד צהוב חיוור או נוזל ענברי בהיר |
| רֵיחַ | צלוי, אגוזי, בשרני, שעועית |
| תוכן (%) | ≥99% |
| נקודת רתיחה (℃) | 228-230 |
| מְסִיסוּת | בלתי מסיס במים; מסיס בשומנים, בשמנים וברוב הממיסים האורגניים |
בַּקָשָׁה
תעשיית הטעמים והריחות: הוא משמש ליצירת פרופילי טעם ייחודיים במוצרי מזון וניחוחות, תוך שיפור חוויות חושיות. הוא משמש במיוחד לייצור טעמי קפה ואגוזי לוז עבור מוצרי מאפה, שוקולד וקפה . רמות שימוש אופייניות הן בסביבות 6-10 עמודים לדקה במוצרי מזון מוגמרים.
מחקר פרמצבטי: הוא משמש כאבן בניין בסינתזה של תרכובות פרמצבטיות שונות, שעלול להוביל לגילויי תרופות חדשות.
יישומים חקלאיים: ניתן לחקור את התרכובת על השימוש הפוטנציאלי שלה בפיתוח חומרים ביו-אקטיביים להדברת מזיקים, קידום שיטות חקלאיות בנות קיימא.
מדעי החומר: הוא נחקר על תכונותיו בפיתוח חומרים חדשים, במיוחד בציפויים ופולימרים הדורשים עמידות כימית ספציפית.
כימיה אנליטית: 5-אצטיל-2,4-דימתילתיאזול משמש כסטנדרט בשיטות אנליטיות, המסייע באיתור וכימות של תרכובות דומות בדגימות שונות.
תנאי אחסון : יש לאחסן במקום אטום, קריר ויבש, רצוי באווירה אינרטית. טמפרטורת האחסון המומלצת היא מתחת ל-10 מעלות צלזיוס.
יציבות: התרכובת יציבה בתנאים רגילים ואינה מתפרקת.