| Availability: | |
|---|---|
| CAS No. | 656-53-1 |
| kasingkahulugan | 1-(2,4-Dimethyl-1,3-thiazol-5-yl)ethanone 5-Acetyl-2,4-dimethylthiazole 1-(2,4-Dimethylthiazol-5-yl)ethanone 2,4-Dimethyl-5-thiazoyl methyl ketone |
| FEMA | 3267 |
| Molecular Formula | C 7H 9NOS |
| Molecular Weight(g/mol) | 155.22 |
| Tukoy na density(25℃) | 1.150 |
| Repraktibo Index(20℃) | 1.543 |
| Hitsura | Walang kulay hanggang maputlang dilaw na likido o light amber na likido |
| Ang amoy | Inihaw, nutty, meaty, beans |
| Nilalaman (%) | ≥99% |
| Boiling Point(℃) | 228-230 |
| Solubility | Hindi matutunaw sa tubig; natutunaw sa mga taba, langis, at karamihan sa mga organikong solvent |
Aplikasyon
Industriya ng Panlasa at Halimuyak: Ginagamit ito upang lumikha ng mga natatanging profile ng lasa sa mga produktong pagkain at pabango, na nagpapahusay sa mga karanasan sa pandama. Partikular itong ginagamit upang makagawa ng mga lasa ng kape at hazelnut para sa mga baked goods, tsokolate, at kape . Ang mga karaniwang antas ng paggamit ay nasa 6–10 ppm sa mga produktong pagkain.
Pananaliksik sa Pharmaceutical: Ito ay nagsisilbing isang bloke ng gusali sa synthesis ng iba't ibang mga pharmaceutical compound, na posibleng humahantong sa mga bagong pagtuklas ng gamot.
Mga Aplikasyon sa Agrikultura: Ang tambalan ay maaaring tuklasin para sa potensyal na paggamit nito sa pagbuo ng mga bioactive na ahente para sa pagkontrol ng peste, pagtataguyod ng napapanatiling mga kasanayan sa agrikultura.
Material Science: Ito ay sinisiyasat para sa mga katangian nito sa pagbuo ng mga bagong materyales, lalo na sa mga coatings at polymer na nangangailangan ng partikular na paglaban sa kemikal..
Analytical Chemistry: Ang 5-Acetyl-2,4-dimethylthiazole ay ginagamit bilang pamantayan sa mga analytical na pamamaraan, na tumutulong sa pagtuklas at pag-quantification ng mga katulad na compound sa iba't ibang sample.
Mga Kondisyon sa Pag-iimbak : Itago sa isang selyadong, malamig, at tuyo na lugar, mas mabuti sa ilalim ng hindi gumagalaw na kapaligiran. Ang inirerekumendang temperatura ng imbakan ay mas mababa sa 10 °C.
Katatagan: Ang tambalan ay matatag sa ilalim ng normal na mga kondisyon at hindi nabubulok.