Taupānga
Te Ahumahi Haka me te Kakara: Ka whakamahia ki te hanga i nga korero reka ahurei i roto i nga hua kai me nga mea kakara, hei whakarei ake i nga wheako tairongo. Ka whakamahia motuhake ki te whakaputa kawhe me te hazelnut mo nga taonga tunu, tiakarete, me te kawhe . Ko nga taumata whakamahi angamaheni kei te 6–10 ppm i roto i nga hua kai kua oti.
Rangahau Rongoa: Ka noho hei poraka hangahanga i roto i te whakahiatotanga o nga momo rongoa rongoa, tera pea ka arai ki nga kitenga rongoa hou..
Nga Tono Ahuwhenua: Ka taea te tuhurahia te puhui mo tona kaha ki te whakawhanake i nga kaihoko koiora mo te aukati riha, te whakatairanga i nga mahi ahuwhenua pumau..
Pūtaiao Rauemi: Ka tirotirohia mo ona ahuatanga ki te whakawhanake i nga rawa hou, ina koa ki nga paninga me nga polymers e hiahia ana ki te aukati matū motuhake..
Matū Tātari: Ka whakamahia te 5-Acetyl-2,4-dimethylthiazole hei paerewa i roto i nga tikanga wetewete, hei awhina i te kimi me te inenga o nga puhui rite i roto i nga momo tauira.
Nga Tikanga Rokiroki : Rokiroki ki tetahi waahi hiri, hauhautanga, maroke hoki, he pai ake i raro i te hau koretake. Kei raro iho i te 10 °C te pāmahana rokiroki e taunaki ana.
Pūmautanga: He pūmau te pūhui i raro i ngā tikanga noa, ā, kāore e pirau.
