| Kullanılabilirlik: | |
|---|---|
| CAS No. | 656-53-1 |
| eşanlamlı | 1-(2,4-Dimetil-1,3-tiyazol-5-il)etanon 5-Asetil-2,4-dimetiltiyazol 1-(2,4-Dimetiltiazol-5-il)etanon 2,4-Dimetil-5-tiazoil metil keton |
| FEMA | 3267 |
| Moleküler Formül | CH 7NOS9 |
| Moleküler Ağırlık (g/mol) | 155.22 |
| Spesifik yoğunluk (25°C) | 1.150 |
| Kırılma İndeksi (20°C) | 1.543 |
| Dış görünüş | Renksizden soluk sarıya kadar sıvı veya açık kehribar rengi sıvı |
| Koku | Kavrulmuş, cevizli, etli, fasulye |
| İçerik (%) | ≥99% |
| Kaynama Noktası(°C) | 228-230 |
| çözünürlük | Suda çözünmez; katı yağlarda, sıvı yağlarda ve çoğu organik çözücüde çözünür |
Başvuru
Aroma ve Koku Endüstrisi: Gıda ürünleri ve kokularda benzersiz lezzet profilleri oluşturmak, duyusal deneyimleri geliştirmek için kullanılır. Özellikle unlu mamuller, çikolata ve kahveye yönelik kahve ve fındık aromaları üretmek için kullanılır . Bitmiş gıda ürünlerinde tipik kullanım seviyeleri 6-10 ppm civarındadır.
Farmasötik Araştırma: Çeşitli farmasötik bileşiklerin sentezinde bir yapı taşı görevi görür ve potansiyel olarak yeni ilaç keşiflerine yol açar..
Tarımsal Uygulamalar: Bileşik, haşere kontrolü için biyoaktif ajanların geliştirilmesinde ve sürdürülebilir tarım uygulamalarının teşvik edilmesinde potansiyel kullanımı açısından araştırılabilir..
Malzeme Bilimi: Özellikle spesifik kimyasal direnç gerektiren kaplamalar ve polimerlerde yeni malzemelerin geliştirilmesinde özellikleri araştırılmaktadır..
Analitik Kimya: 5-Asetil-2,4-dimetiltiyazol, analitik yöntemlerde standart olarak kullanılır ve çeşitli numunelerdeki benzer bileşiklerin saptanmasına ve miktarının belirlenmesine yardımcı olur.
Saklama Koşulları : Kapalı, serin ve kuru bir yerde, tercihen inert bir atmosfer altında saklayın. Önerilen depolama sıcaklığı 10 °C'nin altındadır.
Kararlılık: Bileşik normal koşullar altında kararlıdır ve ayrışmaz.