| Beschikbaarheid: | |
|---|---|
| CAS-nr. | 656-53-1 |
| Synoniem | 1-(2,4-Dimethyl-1,3-thiazool-5-yl)ethanon 5-Acetyl-2,4-dimethylthiazool 1-(2,4-Dimethylthiazool-5-yl)ethanon 2,4-Dimethyl-5-thiazoylmethylketon |
| FEMA | 3267 |
| Moleculaire formule | C 7H 9NOS |
| Molecuulgewicht (g/mol) | 155.22 |
| Specifieke dichtheid (25℃) | 1.150 |
| Brekingsindex (20℃) | 1.543 |
| Verschijning | Kleurloze tot lichtgele vloeistof of licht amberkleurige vloeistof |
| Geur | Geroosterd, nootachtig, vlezig, bonen |
| Inhoud (%) | ≥99% |
| Kookpunt (℃) | 228-230 |
| Oplosbaarheid | Onoplosbaar in water; oplosbaar in vetten, oliën en de meeste organische oplosmiddelen |
Sollicitatie
Smaak- en geurindustrie: Het wordt gebruikt om unieke smaakprofielen in voedingsmiddelen en geuren te creëren, waardoor de zintuiglijke ervaringen worden verbeterd. Het wordt specifiek gebruikt om koffie- en hazelnootaroma's te produceren voor gebak, chocolade en koffie . Typische gebruiksniveaus liggen rond de 6–10 ppm in afgewerkte voedingsproducten.
Farmaceutisch onderzoek: Het dient als bouwsteen bij de synthese van verschillende farmaceutische verbindingen, wat mogelijk kan leiden tot nieuwe medicijnontdekkingen.
Landbouwtoepassingen: De verbinding kan worden onderzocht op zijn potentiële gebruik bij de ontwikkeling van bioactieve middelen voor ongediertebestrijding, ter bevordering van duurzame landbouwpraktijken.
Materiaalkunde: Het wordt onderzocht op zijn eigenschappen bij de ontwikkeling van nieuwe materialen, met name in coatings en polymeren die specifieke chemische resistentie vereisen.
Analytische chemie: 5-Acetyl-2,4-dimethylthiazool wordt als standaard gebruikt in analytische methoden, wat helpt bij de detectie en kwantificering van vergelijkbare verbindingen in verschillende monsters.
Opslagomstandigheden : Opslaan op een afgesloten, koele en droge plaats, bij voorkeur onder een inerte atmosfeer. Aanbevolen opslagtemperatuur is lager dan 10 °C.
Stabiliteit: De verbinding is stabiel onder normale omstandigheden en ontleedt niet.