LOGO MSN Fine Chemical
Sunteți aici: Acasă » Produse » Produse chimice aromatice » Disulfură de metil 2-metil-3-furil aromă de carne CAS 65505-17-1

încărcare

Aromă de carne Disulfură de metil 2-metil-3-furil CAS 65505-17-1

Disulfura de metil 2-metil-3-furil este aroma și parfumul utilizat pe scară largă. Are mirosuri de 1% sulf, carne, nuci prăjite, ceapă, carne de vită la fiert. 
Poate fi folosit în carne, nuci, ceapă, usturoi, roșii, cafea și caramel.
 
Conținut ridicat, mai puține impurități. Aroma este bogată și durează mult timp.
 
Doza recomandată (ppm): 0,1-5
Disponibilitate:
Întreba

butonul de partajare pe facebook
butonul de partajare pe Twitter
butonul de partajare a liniilor
butonul de partajare wechat
butonul de partajare linkedin
butonul de partajare pe pinterest
butonul de partajare whatsapp
partajați acest buton de partajare
Disulfură de metil 2-metil-3-furilCAS 65505-17-1 2-Metil-3-(metilditio)furan Aromă și parfum Intermediar farmaceutic Produse chimice aromatice
Informații de bază
Descriere produs
CAS Nr. 65505-17-1
Sinonim

2-metil-3-(metildisulfanil)furan

Disulfură de 2-metil-3-furil

2-metil-3-(dimercaptometil)-
FEMA nr. 3573
EINECS 265-797-1
Formula moleculară C₆H₈OS₂
Greutate moleculară (g/mol) 160.26
Densitate (g/cm3) 1.163
Aspect Lichid limpede galben până la portocaliu deschis
Indicele de refracție (nD²⁰) 1.56
Punct de fierbere (℃) 210-217
Punct de aprindere (℃) 84
Solubilitate Insolubil în apă; miscibil în etanol și solvenți organici; solubil în grăsimi și uleiuri.


Profilul de miros și aromă

Acest compus este foarte apreciat pentru mirosul său distinctiv de carne prăjită:
  • Caracteristici de aromă la 1,0%: sulfuros, cărnos, vegetativ și chimic, cu nuanțe de ceapă și carne de vită prăjită
  • Caracteristici gustative: sulfuros, carnos, vegetativ, bulion și savuros, cu o nuanță metalică
  • Tip de miros: sulfuros
  • Profil de aromă FEMA: carne gătită, nucă, tiamină

Apariția naturală

S-a raportat că disulfura de metil 2-metil-3-furil apare în mod natural în:
  • Carne de vită gătită
  • Ceai
  • Ulei vegetal hidrogenat
  • Cafea

Aplicații

  1. Industria aromelor și parfumurilor: Folosit ca agent de aromatizare (FEMA GRAS #3573) pentru a conferi note de carne, savuroasă și prăjită de vită produselor alimentare.
  2. Aplicații alimentare: Potrivit pentru formularea de arome pentru:
    • Carne prăjită
    • Bulion de vită
    • Nuci prăjite
    • Arome de cafea
    • Proteine ​​vegetale hidrolizate (HVP)
  3. Intermediari farmaceutici: Utilizați ca element de bază în sinteza organică

Depozitare și manipulare

Compusul trebuie păstrat la 0-10°C într-un loc răcoros, uscat, ferit de lumină și surse de căldură.


Produse înrudite

2-Acetilpirazină
Amplificator de aromă alimentară 2-acetilpirazină CAS 22047-25-2 cu miros de floricele de porumb
Aromă naturală și parfum 2-metil-3-furantiol CAS 28588-74-1 pentru alimente
Aromă naturală și parfum 2-metil-3-furantiol CAS 28588-74-1 pentru alimente
5-metil furfural cu aromă dulce și caldă CAS 620-02-0 pentru alimente și tutun
5-metil furfural cu aromă dulce și caldă CAS 620-02-0 pentru alimente și tutun
Aromă și parfum natural Disulfură de difurfuril CAS 4437-20-1 cu cafea prăjită
Aromă și parfum natural Disulfură de difurfuril CAS 4437-20-1 cu cafea prăjită
Aromă și parfum lichid natural Furfuril Mercaptan cu miros puternic de pâine
Aromă și parfum lichid natural Furfuril Mercaptan cu miros puternic de pâine
N-vinilpirolidonă de înaltă puritate CAS 88-12-0 cu diverse specificații
N-vinilpirolidonă de înaltă puritate CAS 88-12-0 cu diverse specificații
Ulei de pin CAS 8002-09-3
Ulei de pin CAS 8002-09-3
Carboximetil celuloză de sodiu
Carboximetil celuloză de sodiu
Soluție de metoxid de sodiu-metanol
Soluție de metoxid de sodiu-metanol
Acid DL-Malic
Acid DL-Malic
N-vinilcaprolactamă
Auxiliari chimici zilnici N-vinilcaprolactamă CAS 2235-00-9 NVCL pentru adezivi
Intermediar farmaceutic 1-metilimidazol CAS 616-47-7
Intermediar farmaceutic 1-metilimidazol CAS 616-47-7
2-Etilimidazol
Agent de întărire epoxidic de înaltă calitate 2-etilimidazol CAS 1072-62-4
Clorura de 1-butil-3-metilimidazoliu
Clorura de 1-butil-3-metilimidazoliu lichid ionic CAS 79917-90-1
Clorura de 1-etil-3-metilimidazoliu
Clorura de 1-etil-3-metilimidazoliu lichid ionic CAS 65039-09-0
Intermediar organic 2-etil-4-metilimidazol CAS 931-36-2
Intermediar organic 2-etil-4-metilimidazol CAS 931-36-2
Bis(2-metil-3-furil)disulfură
Condiment și esență bis(2-metil-3-furil)disulfură CAS 28588-75-2 aromă sărată
Agent de reticulare aziridină
Reticulant aziridină foarte reactiv, ecologic CAS 64265-57-2
DHP
Bună calitate DHP CAS 36265-41-5 Amplificator de proprietăți de stabilizare a sistemelor organice de calciu
Intermediar farmaceutic prietenos cu mediul Glioxal CAS 107-22-2
Intermediar farmaceutic prietenos cu mediul Glioxal CAS 107-22-2
Nanjing MSN Chemical Co., Ltd. este o companie chimică profesionistă specializată în distribuția globală de produse chimice de înaltă calitate. Cu 20 de ani de experiență în industrie, ne angajăm să oferim soluții inovatoare și servicii de încredere pentru a răspunde nevoilor diverse ale clienților noștri din întreaga lume.

CONTACTAŢI-NE

Telefon: +86-189-1293-9712
​​E-mail:  info@msnchem.com
Whatsapp/Wechat: +86- 18912939712
Adaugă: 827 Ruikai Building, 101 Xiaoshan road Liuhe District, Nanjing, China

LINK-URI RAPIDE

CATEGORIA PRODUSE

ÎNSCRIEȚI-VĂ LA NEWSLETTERUL NOSTRU

ÎNSCRIEȚI-VĂ LA NEWSLETTERUL NOSTRU

Lăsaţi un mesaj
CONTACTAŢI-NE
Copyright © 2025 Nanjing MSN Chemical Co., Ltd. Toate drepturile rezervate. Harta site-ului | Politica de confidențialitate