LOGO Kimia Halus MSN
Anda di sini: Rumah » Produk » Bahan Kimia Aroma » Rasa Daging Metil 2-metil-3-furil Disulfida CAS 65505-17-1

memuat

Rasa Daging Metil 2-metil-3-furil Disulfida CAS 65505-17-1

Metil 2-metil-3-furil disulfida banyak digunakan sebagai perasa dan pewangi. Baunya belerang 1%, daging, kacang panggang, bawang bombay, daging sapi rebus. 
Dapat digunakan pada daging, kacang-kacangan, bawang merah, bawang putih, tomat, kopi dan karamel.
 
Konten tinggi, lebih sedikit kotoran. Aromanya kaya dan tahan lama.
 
Dosis yang dianjurkan (ppm): 0,1-5
Tersedianya:
Menanyakan

tombol berbagi facebook
tombol berbagi twitter
tombol berbagi baris
tombol berbagi WeChat
tombol berbagi tertaut
tombol berbagi pinterest
tombol berbagi whatsapp
bagikan tombol berbagi ini
Metil 2-metil-3-furil DisulfidaCAS 65505-17-1 2-Metil-3-(metildithio)furan Rasa dan Wewangian Menengah Farmasi Bahan Kimia Aroma
Informasi Dasar
Deskripsi Produk
Nomor CAS. 65505-17-1
Sinonim

2-metil-3-(metildisulfanil)furan

Metil 2-metil-3-furil Disulfida

2-Metil-3-(dimerkaptometil)-
Nomor FEMA. 3573
EINECS 265-797-1
Rumus Molekuler C₆H₈OS₂
Berat Molekul (g/mol) 160.26
Massa jenis (g/cm3) 1.163
Penampilan Cairan bening berwarna kuning hingga oranye muda
Indeks Bias (nD²⁰) 1.56
Titik Didih (℃) 210-217
Titik Berkedip (℃) 84
Kelarutan Tidak larut dalam air; dapat larut dalam etanol dan pelarut organik; larut dalam lemak dan minyak.


Profil Bau dan Rasa

Senyawa ini sangat dihargai karena bau khas daging panggangnya :
  • Karakteristik Aroma 1,0%: Sulfur, berdaging, vegetatif, dan mirip bahan kimia dengan nuansa bawang bombay dan daging sapi panggang
  • Karakteristik Rasa: Belerang, berdaging, vegetatif, berkuah, dan gurih dengan nuansa metalik
  • Tipe Bau: Belerang
  • Profil Rasa FEMA: Daging Masak, Kacang, Thiamin

Kejadian Alami

Metil 2-metil-3-furil disulfida telah dilaporkan terjadi secara alami di:
  • Daging sapi yang dimasak
  • Teh
  • Minyak sayur terhidrogenasi
  • Kopi

Aplikasi

  1. Industri Perasa dan Pewangi: Digunakan sebagai bahan penyedap rasa (FEMA GRAS #3573) untuk memberikan rasa daging, gurih, dan daging sapi panggang pada produk makanan
  2. Aplikasi Makanan: Cocok untuk memformulasi rasa untuk:
    • Daging panggang
    • Kaldu daging sapi
    • Kacang panggang
    • Rasa kopi
    • Protein nabati terhidrolisis (HVP)
  3. Perantara Farmasi: Digunakan sebagai bahan penyusun sintesis organik

Penyimpanan dan Penanganan

Senyawa harus disimpan pada suhu 0-10°C di tempat sejuk dan kering, jauh dari sumber cahaya dan panas.


Produk Terkait

2-Asetil Pirazin
Penambah Rasa Makanan 2-Acetyl Pyrazine CAS 22047-25-2 dengan Bau Popcorn
Rasa dan Wewangian Alami 2-Methyl-3-Furanthiol CAS 28588-74-1 untuk Makanan
Rasa dan Wewangian Alami 2-Methyl-3-Furanthiol CAS 28588-74-1 untuk Makanan
Rasa Manis Dan Hangat 5-Methyl Furfural CAS 620-02-0 untuk Makanan Dan Tembakau
Rasa Manis Dan Hangat 5-Methyl Furfural CAS 620-02-0 untuk Makanan Dan Tembakau
Rasa dan Wewangian Alami Difurfuryl Disulfide CAS 4437-20-1 dengan Kopi Panggang
Rasa dan Wewangian Alami Difurfuryl Disulfide CAS 4437-20-1 dengan Kopi Panggang
Rasa dan Wangi Cair Alami Furfuryl Mercaptan dengan Bau Bakar Yang Kuat
Rasa dan Wangi Cair Alami Furfuryl Mercaptan dengan Bau Bakar Yang Kuat
N-Vinylpyrrolidone CAS 88-12-0 Kemurnian Tinggi dengan Berbagai Spesifikasi
N-Vinylpyrrolidone CAS 88-12-0 Kemurnian Tinggi dengan Berbagai Spesifikasi
Minyak Pinus CAS 8002-09-3
Minyak Pinus CAS 8002-09-3
Natrium Karboksimetil Selulosa
Natrium Karboksimetil Selulosa
Larutan Natrium Metoksida-Metanol
Larutan Natrium Metoksida-Metanol
DL-Asam Malat
DL-Asam Malat
N-Vinilkaprolaktam
Bahan Tambahan Kimia Harian N-Vinylcaprolactam CAS 2235-00-9 NVCL untuk Perekat
Farmasi Menengah 1-Methylimidazole CAS 616-47-7
Farmasi Menengah 1-Methylimidazole CAS 616-47-7
2-Etilimidazol
Agen Pengawet Epoksi Berkualitas Tinggi 2-Ethylimidazole CAS 1072-62-4
1-Butil-3-Methylimidazolium Klorida
Cairan Ionik 1-Butil-3-Methylimidazolium Klorida CAS 79917-90-1
1-Etil-3-Methylimidazolium Klorida
Cairan Ionik 1-Etil-3-Methylimidazolium Klorida CAS 65039-09-0
Organik Menengah 2-Ethyl-4-Methylimidazole CAS 931-36-2
Organik Menengah 2-Ethyl-4-Methylimidazole CAS 931-36-2
Bis(2-Metil-3-Furil)Disulfida
Rempah Dan Esensi Bis(2-Methyl-3-Furyl)Disulfide CAS 28588-75-2 Rasa Asin
Pengikat Silang Aziridine
Crosslinker Aziridine Ramah Lingkungan Sangat Reaktif CAS 64265-57-2
DHP
DHP CAS 36265-41-5 Kualitas Baik Penstabil Sifat Peningkat Sistem Kalsium Organik
Glyoxal Menengah Farmasi Ramah Lingkungan CAS 107-22-2
Glyoxal Menengah Farmasi Ramah Lingkungan CAS 107-22-2
Nanjing MSN Chemical Co, Ltd adalah perusahaan kimia profesional yang mengkhususkan diri dalam distribusi global produk kimia berkualitas tinggi. Dengan pengalaman industri selama 20 tahun, kami berkomitmen untuk menyediakan solusi inovatif dan layanan yang andal untuk memenuhi beragam kebutuhan klien kami di seluruh dunia.

HUBUNGI KAMI

Telepon: +86-189-1293-9712
​​Email:  info@msnchem.com
Whatsapp/Wechat: +86- 18912939712
Tambahkan: 827 Gedung Ruikai, 101 jalan Xiaoshan Distrik Liuhe, Nanjing, Tiongkok

LINK CEPAT

KATEGORI PRODUK

DAFTAR UNTUK NEWSLETTER KAMI

DAFTAR UNTUK NEWSLETTER KAMI

Tinggalkan pesan
HUBUNGI KAMI
Hak Cipta © 2025 Nanjing MSN Chemical Co., Ltd. Semua Hak Dilindungi Undang-undang. Peta Situs | Kebijakan Privasi