LOGO MSN Fine Chemical
Jesteś tutaj: Dom » Produkty » Chemikalia zapachowe » Aromat mięsny Disiarczek metylu 2-metylo-3-furylu CAS 65505-17-1

załadunek

Aromat mięsny Disiarczek metylu 2-metylo-3-furylu CAS 65505-17-1

Dwusiarczek metylu 2-metylo-3-furylu jest powszechnie stosowanym środkiem smakowo-zapachowym. Ma zapach 1% siarki, mięsa, prażonych orzechów, cebuli, duszonej wołowiny. 
Można go stosować do mięsa, orzechów, cebuli, czosnku, pomidorów, kawy i karmelu.
 
Wysoka zawartość, mniej zanieczyszczeń. Aromat jest bogaty i utrzymuje się długo.
 
Zalecane dawkowanie (ppm): 0,1-5
Dostępność:
Pytać się

przycisk udostępniania na Facebooku
przycisk udostępniania na Twitterze
przycisk udostępniania linii
przycisk udostępniania wechata
przycisk udostępniania na LinkedIn
przycisk udostępniania na Pintereście
przycisk udostępniania WhatsApp
udostępnij ten przycisk udostępniania
Disiarczek metylu 2-metylo-3-furylu CAS 65505-17-1 2-metylo-3-(metyloditio)furan Smak i zapach Półprodukt farmaceutyczny Chemikalia zapachowe
Podstawowe informacje
Opis produktu
Nr CAS 65505-17-1
Synonim

2-metylo-3-(metylodisulfanylo)furan

Disiarczek metylu 2-metylo-3-furylu

2-metylo-3-(dimerkaptometylo)-
FEMA nr. 3573
EINECS 265-797-1
Formuła molekularna C₆H₈OS₂
Masa cząsteczkowa (g / mol) 160.26
Gęstość (g/cm3) 1.163
Wygląd Przezroczysty, żółty do jasnopomarańczowego płyn
Współczynnik załamania światła (nD²⁰) 1.56
Temperatura wrzenia (℃) 210-217
Temperatura zapłonu (℃) 84
Rozpuszczalność Nierozpuszczalny w wodzie; mieszalny z etanolem i rozpuszczalnikami organicznymi; rozpuszczalny w tłuszczach i olejach.


Profil zapachu i smaku

Związek ten jest wysoko ceniony ze względu na charakterystyczny zapach pieczonego mięsa:
  • Charakterystyka aromatu przy 1,0%: siarkowy, mięsny, roślinny i chemiczny z nutami cebuli i pieczonej wołowiny
  • Charakterystyka smaku: Siarkowy, mięsny, roślinny, bulionowy i pikantny z metalicznym niuansem
  • Rodzaj zapachu: siarkowy
  • Profil smakowy FEMA: gotowane mięso, orzechy, tiamina

Zjawisko naturalne

Doniesiono, że dwusiarczek metylu 2-metylo-3-furylu występuje naturalnie w:
  • Gotowana wołowina
  • Herbata
  • Uwodorniony olej roślinny
  • Kawa

Aplikacje

  1. Przemysł smakowo-zapachowy: stosowany jako środek aromatyzujący (FEMA GRAS #3573) w celu nadania produktom spożywczym nuty mięsnej, pikantnej i pieczonej wołowiny
  2. Zastosowania w żywności: Nadaje się do formułowania aromatów dla:
    • Pieczone mięso
    • Rosół wołowy
    • Prażone orzechy
    • Smaki kawy
    • Hydrolizowane białko roślinne (HVP)
  3. Półprodukty farmaceutyczne: stosowane jako element konstrukcyjny w syntezie organicznej

Przechowywanie i obsługa

Mieszankę należy przechowywać w temperaturze 0-10°C, w chłodnym, suchym miejscu, z dala od źródeł światła i ciepła.


Powiązane produkty

2-acetylopirazyna
Wzmacniacz smaku żywności 2-acetylopirazyna CAS 22047-25-2 o zapachu popcornu
Naturalny aromat i zapach 2-metylo-3-furantiol CAS 28588-74-1 do żywności
Naturalny aromat i zapach 2-metylo-3-furantiol CAS 28588-74-1 do żywności
Słodki i ciepły aromat 5-metylofurfuralu CAS 620-02-0 do żywności i tytoniu
Słodki i ciepły aromat 5-metylofurfuralu CAS 620-02-0 do żywności i tytoniu
Naturalny aromat i zapach Dwusiarczek difurfurylu CAS 4437-20-1 z paloną kawą
Naturalny aromat i zapach Dwusiarczek difurfurylu CAS 4437-20-1 z paloną kawą
Naturalny płynny smak i zapach Furfuryl Mercaptan o silnym tostowym zapachu
Naturalny płynny smak i zapach Furfuryl Mercaptan o silnym tostowym zapachu
N-winylopirolidon o wysokiej czystości CAS 88-12-0 z różnymi specyfikacjami
N-winylopirolidon o wysokiej czystości CAS 88-12-0 z różnymi specyfikacjami
Olejek sosnowy CAS 8002-09-3
Olejek sosnowy CAS 8002-09-3
Karboksymetyloceluloza sodowa
Karboksymetyloceluloza sodowa
Roztwór metanolanu sodu w metanolu
Roztwór metanolanu sodu w metanolu
DL-kwas jabłkowy
DL-kwas jabłkowy
N-winylokaprolaktam
Codzienne środki chemiczne N-winylokaprolaktam CAS 2235-00-9 NVCL do klejów
Farmaceutyczny półprodukt 1-metyloimidazol CAS 616-47-7
Farmaceutyczny półprodukt 1-metyloimidazol CAS 616-47-7
2-etyloimidazol
Wysokiej jakości utwardzacz epoksydowy 2-etyloimidazol CAS 1072-62-4
Chlorek 1-butylo-3-metyloimidazoliowy
Ciecz jonowa Chlorek 1-butylo-3-metyloimidazoliowy CAS 79917-90-1
Chlorek 1-etylo-3-metyloimidazoliowy
Ciecz jonowa Chlorek 1-etylo-3-metyloimidazoliowy CAS 65039-09-0
Organiczny półprodukt 2-etylo-4-metyloimidazol CAS 931-36-2
Organiczny półprodukt 2-etylo-4-metyloimidazol CAS 931-36-2
Dwusiarczek bis(2-metylo-3-furylu).
Przyprawa i esencja Bis(2-metylo-3-furylo)disiarczek CAS 28588-75-2 Słony smak
Środek sieciujący azyrydyna
Wysoce reaktywny, przyjazny dla środowiska środek sieciujący azyrydynowy CAS 64265-57-2
DHP
Dobra jakość DHP CAS 36265-41-5 Właściwości stabilizujące Wzmacniacz organicznych układów wapnia
Przyjazny dla środowiska półprodukt farmaceutyczny Glyoxal CAS 107-22-2
Przyjazny dla środowiska półprodukt farmaceutyczny Glyoxal CAS 107-22-2
Nanjing MSN Chemical Co., Ltd. to profesjonalna firma chemiczna specjalizująca się w globalnej dystrybucji wysokiej jakości produktów chemicznych. Dzięki 20-letniemu doświadczeniu w branży jesteśmy zaangażowani w dostarczanie innowacyjnych rozwiązań i niezawodnych usług, aby sprostać różnorodnym potrzebom naszych klientów na całym świecie.

SKONTAKTUJ SIĘ Z NAMI

Telefon: +86-189-1293-9712
​​E-mail:  info@msnchem.com
Whatsapp/Wechat: +86- 18912939712
Dodaj: 827 Ruikai Building, 101 Xiaoshan road Liuhe District, Nanjing, Chiny

SZYBKIE LINKI

KATEGORIA PRODUKTÓW

ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER

ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER

Zostaw wiadomość
SKONTAKTUJ SIĘ Z NAMI
Prawa autorskie © 2025 Nanjing MSN Chemical Co., Ltd. Wszelkie prawa zastrzeżone. Mapa witryny | Polityka prywatności