வாசனை மற்றும் சுவை விவரக்குறிப்பு
இந்த கலவை அதன் தனித்துவமான வறுத்த இறைச்சி வாசனைக்காக மிகவும் மதிக்கப்படுகிறது:
-
1.0% நறுமணப் பண்புகள்: கந்தகம், இறைச்சி, தாவரம், மற்றும் வேதியியல் போன்ற வெங்காயம் மற்றும் வறுத்த மாட்டிறைச்சி நுணுக்கங்கள்
-
சுவை பண்புகள்: கந்தகம், இறைச்சி, தாவரம், குழம்பு மற்றும் உலோக நுணுக்கத்துடன் சுவையானது
-
வாசனை வகை: கந்தகம்
-
FEMA சுவை விவரக்குறிப்பு: சமைத்த இறைச்சி, கொட்டை, தியாமின்
இயற்கை நிகழ்வு
Methyl 2-methyl-3-furyl disulfide இயற்கையாக இதில் நிகழ்கிறது:
விண்ணப்பங்கள்
-
சுவை மற்றும் நறுமணத் தொழில்: உணவுப் பொருட்களுக்கு இறைச்சி, காரமான மற்றும் வறுத்த மாட்டிறைச்சி குறிப்புகளை வழங்க ஒரு சுவையூட்டும் முகவராக (FEMA GRAS #3573) பயன்படுத்தப்படுகிறது.
-
உணவுப் பயன்பாடுகள்: சுவைகளை உருவாக்குவதற்கு ஏற்றது:
-
மருந்து இடைநிலைகள்: கரிமத் தொகுப்பில் கட்டுமானத் தொகுதியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது
சேமிப்பு மற்றும் கையாளுதல்
கலவையானது 0-10 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் ஒளி மற்றும் வெப்ப மூலங்களிலிருந்து குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.
