သဘာဝရင်းမြစ်များ ဤဒြပ်ပေါင်းသည် ကြက်သွန်ဖြူ၏ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီ (
၏ အဓိကပါဝင်မှု Allium sativum ) ဖြစ်ပြီး ကြက်သွန်နီ၊ ငရုတ်သီးနှင့် အခြားမျိုးစိတ် Allium တို့တွင်လည်း တွေ့ရှိနိုင်သည်။
အသုံးချမှုများနှင့် အသုံးပြုမှုများ
အနံ့အရသာ- ကြက်သွန်ဖြူကဲ့သို့ အစွမ်းထက်သောအနံ့ကြောင့် အစားအစာများ၊ အနံ့အသက်များ၊ အဆီအနှစ်များနှင့် အသားများတွင် အနံ့အရသာပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုသည်။ FDA သည် အစားအသောက်များတွင် ၎င်း၏အသုံးပြုမှုကို အတည်ပြုသည် (21 CFR 172.515) .
ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ သုတေသန- ကင်ဆာရောဂါ၊ ပိုးသတ်ဆေးနှင့် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ အကာအကွယ်သက်ရောက်မှုများ အပါအဝင် ၎င်း၏ အလားအလာရှိသော ကုထုံးဆိုင်ရာ ဂုဏ်သတ္တိများအတွက် လေ့လာထားသည်။ .
လုပ်ဆောင်ချက်၏ယန္တရား- ဇီဝဗေဒစနစ်များတွင် DADS သည် ၎င်း၏ နှလုံးနှင့် အာရုံကြောဆိုင်ရာ အကာအကွယ်သက်ရောက်မှုများကို ပံ့ပိုးပေးသည်ဟု ယူဆရသည့် thiol-မှီခို ဟိုက်ဒရိုဂျင်ဆာလ်ဖိုင်ဒ် (H₂S) အလှူရှင်အဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။
သိုလှောင်ခြင်းနှင့် ကိုင်တွယ်ခြင်း
ဒြပ်ပေါင်းသည် မီးလောင်လွယ်ပြီး ဓာတ်တိုးအေးဂျင့်များနှင့် ဝေးဝေးတွင် သိမ်းဆည်းထားသင့်သည်။ ဓာတ်တိုးခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် အလင်းရောင်နှင့် လေမှ ကာကွယ်ပေးသော တင်းကျပ်စွာ အလုံပိတ် ကွန်တိန်နာ (2-8°C) တွင် အေးပြီး ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းရန် အကြံပြုထားသည်။
