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Industria alimentare:
Agente conservante e antimicrobico: il suo utilizzo principale è come inibitore naturale di muffe e lieviti in prodotti alimentari come formaggi, prodotti da forno e confezioni. È efficace contro microrganismi come la Candida albicans.
Agente di aroma e fragranza: utilizzato per conferire una nota cremosa o simile al latte negli alimenti e nelle bevande.
Componente dell'olio MCT: un costituente chiave dell'olio di trigliceridi a catena media (MCT), popolare nella nutrizione sportiva e nelle diete chetogeniche per il suo rapido metabolismo.
Industrie Farmaceutiche e Nutraceutiche:
Integratori alimentari: commercializzati per le sue potenziali proprietà antimicrobiche, antinfiammatorie e di potenziamento energetico.
Eccipiente: utilizzato nella produzione di esteri (ad esempio, gliceril monocaprilato) che fungono da emulsionanti, lubrificanti o stimolatori della penetrazione nelle formulazioni farmaceutiche.
Cura della persona e cosmetici:
Utilizzato come agente emulsionante, tensioattivo ed emolliente in saponi, lozioni e profumi. Il suo sale sodico (caprilato di sodio) è un ingrediente comune nella produzione del sapone.
Applicazioni industriali:
Lubrificanti: utilizzati nella produzione di lubrificanti sintetici.
Plastificanti: i suoi esteri sono usati come plastificanti per polimeri come il PVC.
Erbicidi e pesticidi: utilizzati come intermedi nella sintesi di alcuni prodotti agrochimici
Gestione:
Lavare accuratamente dopo la manipolazione. Rimuovere gli indumenti contaminati e lavarli prima di riutilizzarli.
Utilizzare solo in un'area ben ventilata. Non entrare in contatto con gli occhi, la pelle o gli indumenti.
Tenere il contenitore ben chiuso. Non ingerire o inalare.
Utilizzare con ventilazione adeguata. Eliminare le scarpe contaminate.
Magazzinaggio:
Tenere il contenitore chiuso quando non in uso. Conservare in un contenitore ermeticamente chiuso.
Conservare in un'area fresca, asciutta e ben ventilata, lontano da sostanze incompatibili. Zona corrosivi.
| N. CAS | 124-07-2 |
| EINECS | 204-677-5 |
| Sinonimo | Acido caprilico Acido ottanoico acido ottico acido n-ottoico acido n-ottilico |
| Formula molecolare | C₈H₁₆O₂ |
| Peso Molecolare |
144.21 |
| Aspetto | Liquido limpido leggermente giallo |
| Odore | Odore leggermente sgradevole e irritante |
| Punto di congelamento/fusione | 16-16,5°C |
| Punto d'infiammabilità | 130°C |
| Punto di ebollizione | 237°C a 760,00 mmHg |
| Contenuto (%) | ≥98 |
| Solubilità | Solubile in acqua, alcool ed etere |