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Ácido Caprílico

O ácido caprílico (CAS 124-07-2), também conhecido como ácido octanóico, é um ácido graxo saturado de cadeia média com fórmula molecular C₈H₁₆O₂ e peso molecular de 144,21 g/mol. Apresenta-se como um líquido oleoso incolor a amarelo claro, com odor rançoso e desagradável e é ligeiramente solúvel em água.
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