| Tillgänglighet: | |
|---|---|
Livsmedels- och dryckesindustrin: Den största applikationen. Används i glass, konfektyr, bakverk, choklad, desserter och läsk.
Doftindustri: En nyckelingrediens i parfymer, tvålar, ljus och luftfräschare, som ger en varm, söt basnot.
Läkemedel: Används som ett smakämne för att maskera den obehagliga smaken av läkemedel, särskilt i sirap och pastiller.
Laboratorieanvändning: Används som råmaterial för syntes av andra kemikalier och som standard inom analytisk kemi.
Försiktighetsåtgärder för säker hantering
Arbetsprocesser där dammbildning kan förekomma ska utföras under effektiv processventilation (t.ex. lokal frånluftsventilation). Rinnande vatten och ögonspolningsutrustning måste finnas tillgänglig. Tvätta händerna före raster, innan du använder toaletten och vid slutet av arbetet. Undvik dammbildning.
Villkor för säker förvaring, inklusive eventuella inkompatibiliteter
Förvara behållaren väl tillsluten och på en sval, väl ventilerad plats. Håll borta från värme- och antändningskällor, ljuskänslig. Förvara på en torr plats.
| CAS-nr. | 121-33-5 |
| Synonym | Vanillin Vanillinpulver 2-metoxi-4-formylfenol 4-formyl-2-metoxifenol 3-metoxi-4-hydroxibensaldehyd 4-hydroxi-3-metoxibensaldehyd |
| EINECS nr. | 204-465-2 |
| FEMA | 3107 |
| Molekylformel | C 8H 8O3 |
| Molekylvikt (g/mol) | 152.15 |
| Utseende | Vita till ljusgula nålliknande kristaller eller pulver |
| Odör | Rik doft av vanilj |
| Renhet (%) | ≥99 % |
| Smältpunkt (℃) | 81~82 |
| Kokpunkt (℃) |
285 |
| Löslighet | Något löslig i vatten och löslig i organiska lösningsmedel som etanol och eter |