| Διαθεσιμότητα: | |
|---|---|
Βιομηχανία Τροφίμων και Ποτών: Η μεγαλύτερη εφαρμογή. Χρησιμοποιείται σε παγωτά, ζαχαροπλαστική, αρτοσκευάσματα, σοκολάτες, επιδόρπια και αναψυκτικά.
Βιομηχανία αρωμάτων: Βασικό συστατικό σε αρώματα, σαπούνια, κεριά και αποσμητικά χώρου, παρέχοντας μια ζεστή, γλυκιά νότα βάσης.
Φαρμακευτικά: Χρησιμοποιείται ως αρωματικός παράγοντας για την κάλυψη της δυσάρεστης γεύσης των φαρμάκων, ειδικά σε σιρόπια και παστίλιες.
Εργαστηριακή χρήση: Χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη για τη σύνθεση άλλων χημικών ουσιών και ως πρότυπο στην αναλυτική χημεία.
Προφυλάξεις για ασφαλή χειρισμό
Οι διεργασίες εργασίας όπου μπορεί να προκύψει δημιουργία σκόνης πρέπει να εκτελούνται με αποτελεσματικό αερισμό διαδικασίας (π.χ. τοπικός εξαερισμός εξαγωγής). Πρέπει να υπάρχει διαθέσιμο τρεχούμενο νερό και εξοπλισμός πλύσης ματιών. Πλένετε τα χέρια πριν από τα διαλείμματα, πριν χρησιμοποιήσετε τις εγκαταστάσεις τουαλέτας και στο τέλος της εργασίας. Αποφύγετε το σχηματισμό σκόνης.
Προϋπόθεση για ασφαλή αποθήκευση, συμπεριλαμβανομένων τυχόν ασυμβίβαστων
Διατηρείτε το δοχείο καλά κλεισμένο και σε δροσερό, καλά αεριζόμενο μέρος. Μακριά από πηγές θερμότητας και ανάφλεξης, ευαίσθητο στο φως. Διατηρείται σε ξηρό μέρος.
| CAS Αρ. | 121-33-5 |
| Συνώνυμο | Βανιλλίνη Βανιλίνη σε σκόνη 2-Μεθοξυ-4-φορμυλοφαινόλη 4-Φορμυλ-2-μεθοξυφαινόλη 3-Μεθοξυ-4-υδροξυβενζαλδεΰδη 4-Υδροξυ-3-μεθοξυβενζαλδεΰδη |
| EINECS Αρ. | 204-465-2 |
| FEMA | 3107 |
| Μοριακός Τύπος | C 8H 8O3 |
| Μοριακό βάρος (g/mol) | 152.15 |
| Εμφάνιση | Λευκοί έως υποκίτρινοι κρύσταλλοι ή σκόνη που μοιάζουν με βελόνες |
| Οσμή | Πλούσιο άρωμα βανίλιας |
| Καθαρότητα (%) | ≥99% |
| Σημείο τήξης (℃) | 81~82 |
| Σημείο βρασμού (℃) |
285 |
| Διαλυτότητα | Ελαφρώς διαλυτό στο νερό και διαλυτό σε οργανικούς διαλύτες όπως αιθανόλη και αιθέρας |