طلب
هذا المركب عبارة عن مركب عضوي متطاير مهم (VOC) مسؤول عن الرائحة المتعفنة والفطرية والترابية المميزة للعديد من أنواع الفطر . وقد أدى ملف رائحته الفريد إلى استخدامه على نطاق واسع في العديد من الصناعات.
صناعة النكهات والعطور: وهو مكون رئيسي في المنكهات والعطور، حيث يوفر نكهة تشبه الفطر لتعزيز نكهات المنتجات الغذائية (مثل نكهات الفطر والطماطم والبطاطس والحليب والمكسرات) والعطور..
التطبيقات الزراعية: يعمل كجاذب طبيعي للحشرات. عند استخدامه مع ثاني أكسيد الكربون، فإنه يمكن أن يجذب الحشرات لأغراض مكافحة الآفات، وهو أمر ذو قيمة في استراتيجيات الزراعة العضوية.
البحوث الطبية الحيوية: تستكشف الأبحاث إمكاناته كعامل علاجي بسبب خصائصه المضادة للميكروبات. ومع ذلك، فقد أظهرت الدراسات أيضًا أنه يمكن أن يتداخل مع نقل الدوبامين في أدمغة ذباب الفاكهة، مما يشير إلى أنه قد يكون عاملًا بيئيًا متورطًا في مرض باركنسون.
استقرار
مستقرة تحت درجات الحرارة والضغوط العادية
تخزين
يُخزن في مكان بارد ومظلم (يُوصى به عند درجة حرارة أقل من 15 درجة مئوية) في جو خامل
