Anwendung
Bei dieser Verbindung handelt es sich um eine bedeutende flüchtige organische Verbindung (VOC), die für den charakteristischen schimmeligen, pilzartigen und erdigen Geruch vieler Pilze verantwortlich ist . Sein einzigartiges Duftprofil hat zu seiner weit verbreiteten Verwendung in mehreren Branchen geführt.
Geschmacks- und Duftstoffindustrie: Es ist ein wichtiger Bestandteil von Geschmacks- und Duftstoffen und sorgt für eine pilzartige Note zur Verbesserung von Lebensmitteln (wie Pilz-, Tomaten-, Kartoffel-, Milch- und Nussaromen) und Parfüms.
Landwirtschaftliche Anwendungen: Es dient als natürlicher Insektenlockstoff. In Kombination mit Kohlendioxid kann es Insekten zur Schädlingsbekämpfung anlocken, was für Strategien im ökologischen Landbau wertvoll ist.
Biomedizinische Forschung: Die Forschung untersucht sein Potenzial als therapeutisches Mittel aufgrund seiner antimikrobiellen Eigenschaften. Studien haben jedoch auch gezeigt, dass es den Dopamintransport im Gehirn von Fruchtfliegen beeinträchtigen kann, was darauf hindeutet, dass es sich möglicherweise um einen Umwelteinfluss handelt, der an der Parkinson-Krankheit beteiligt ist
Stabilität
Stabil bei normalen Temperaturen und Drücken
Lagerung
An einem kühlen, dunklen Ort (empfohlen unter 15 °C) in einer inerten Atmosphäre lagern
