Applicazione
Questo composto è un composto organico volatile (COV) significativo responsabile del caratteristico odore di muffa, funghi e terra di molti funghi . Il suo profilo olfattivo unico ha portato al suo utilizzo diffuso in diversi settori.
Industria degli aromi e delle fragranze: è un ingrediente chiave negli aromi e nelle fragranze, fornendo una nota simile a un fungo per esaltare i prodotti alimentari (come i sapori di funghi, pomodoro, patate, latte e noci) e i profumi.
Applicazioni agricole: funge da attrattivo naturale per gli insetti. Se utilizzato in combinazione con l’anidride carbonica, può attirare gli insetti a scopo di controllo dei parassiti, il che è prezioso nelle strategie di agricoltura biologica.
Ricerca biomedica: la ricerca sta esplorando il suo potenziale come agente terapeutico grazie alle sue proprietà antimicrobiche. Tuttavia, gli studi hanno anche dimostrato che può interferire con il trasporto della dopamina nel cervello dei moscerini della frutta, suggerendo che potrebbe essere un agente ambientale coinvolto nel parkinsonismo.
Stabilità
Stabile a temperature e pressioni normali
Magazzinaggio
Conservare in un luogo fresco e buio (si consiglia una temperatura inferiore a 15°C) in atmosfera inerte
