Aplikace
Tato sloučenina je významnou těkavou organickou sloučeninou (VOC), která je zodpovědná za charakteristický plesnivý, houbový a zemitý zápach mnoha hub . Jeho jedinečný profil vůně vedl k jeho širokému použití v několika průmyslových odvětvích.
Průmysl příchutí a vůní: Je klíčovou složkou v příchutích a vůních, poskytuje houbový tón pro zvýraznění potravinářských produktů (jako jsou houbové, rajčatové, bramborové, mléčné a ořechové příchutě) a parfémů..
Zemědělské aplikace: Slouží jako přírodní atraktant hmyzu. Při použití v kombinaci s oxidem uhličitým může přitahovat hmyz pro účely kontroly škůdců, což je cenné ve strategiích ekologického zemědělství.
Biomedicínský výzkum: Výzkum zkoumá jeho potenciál jako terapeutického činidla díky jeho antimikrobiálním vlastnostem. Studie však také ukázaly, že může interferovat s transportem dopaminu v mozcích ovocných mušek, což naznačuje, že by to mohl být environmentální činitel zapojený do parkinsonismu.
Stabilita
Stabilní za normálních teplot a tlaků
Skladování
Skladujte na chladném a tmavém místě (doporučeno pod 15°C) v inertní atmosféře
