Aplikasi
Senyawa ini merupakan senyawa organik volatil (VOC) yang signifikan yang bertanggung jawab atas karakteristik bau berjamur, jamur, dan tanah pada banyak jamur . Profil aromanya yang unik telah menyebabkan penggunaannya secara luas di beberapa industri.
Industri Perisa & Wewangian: Ini adalah bahan utama dalam perasa dan wewangian, memberikan aroma seperti jamur untuk menyempurnakan produk makanan (seperti rasa jamur, tomat, kentang, susu, dan kacang) dan parfum.
Aplikasi Pertanian: Berfungsi sebagai atraktan serangga alami. Jika dikombinasikan dengan karbon dioksida, bahan ini dapat menarik serangga untuk tujuan pengendalian hama, yang sangat berguna dalam strategi pertanian organik.
Penelitian Biomedis: Penelitian sedang mengeksplorasi potensinya sebagai agen terapeutik karena sifat antimikrobanya. Namun, penelitian juga menunjukkan bahwa hal ini dapat mengganggu transportasi dopamin di otak lalat buah, sehingga menunjukkan bahwa hal tersebut mungkin merupakan agen lingkungan yang terlibat dalam Parkinsonisme.
Stabilitas
Stabil pada suhu dan tekanan normal
Penyimpanan
Simpan di tempat sejuk dan gelap (disarankan di bawah 15°C) dalam suasana lembam
