| در دسترس بودن: | |
|---|---|
| شماره CAS | 3391-86-4 |
| مترادف | 1-Octen-3-ol 1-Okten-3-ol وینیل هگزانول الکل قارچ oct-1-en-3-ol |
| شماره EINECS | 222-226-0 |
| فرمول مولکولی | C 8H 16O |
| وزن مولکولی (گرم بر مول) | 128.21 |
| چگالی (g/cm3) | 0.837 |
| ضریب شکست | 1.434-1.442 |
| ظاهر | مایع بی رنگ تا زرد کم رنگ |
| بو | قارچ، اسطوخودوس، گل رز، گیاهی |
| نقطه ذوب (℃) | -49 |
| نقطه جوش (℃) | 84-85 |
| نقطه چشمک زن (℃) | 61 |
| حلالیت | کمی محلول در آب (1.932 گرم در لیتر در 20 درجه سانتی گراد)، قابل اختلاط با اکثر حلال های آلی |
برنامه
این ترکیب یک ترکیب آلی فرار قابل توجه (VOC) است که مسئول بوی کپک زده، قارچی و خاکی بسیاری از قارچ ها است . مشخصات بوی منحصر به فرد آن منجر به استفاده گسترده از آن در چندین صنعت شده است.
صنعت طعم و عطر: یک عنصر کلیدی در طعمدهندهها و عطرها است که یک نت قارچمانند برای تقویت محصولات غذایی (مانند طعمهای قارچ، گوجهفرنگی، سیبزمینی، شیر و آجیل) و عطر ایجاد میکند..
کاربردهای کشاورزی: به عنوان یک جاذب طبیعی حشرات عمل می کند. هنگامی که در ترکیب با دی اکسید کربن استفاده می شود، می تواند حشرات را برای اهداف کنترل آفات جذب کند، که در استراتژی های کشاورزی ارگانیک ارزشمند است..
تحقیقات زیست پزشکی: تحقیقات پتانسیل آن را به عنوان یک عامل درمانی به دلیل خواص ضد میکروبی آن بررسی می کند. با این حال، مطالعات همچنین نشان داده اند که می تواند با انتقال دوپامین در مغز مگس میوه تداخل داشته باشد، که نشان می دهد ممکن است یک عامل محیطی درگیر در پارکینسونیسم باشد.
ثبات
در دماها و فشارهای معمولی پایدار است
ذخیره سازی
در جای خنک و تاریک (توصیه شده در دمای کمتر از 15 درجه سانتیگراد) در فضای بی اثر نگهداری شود