Te Whakaaturanga Whaiaro me te Putatanga Taiao
Ko te Methional te ahua o te kahotea, te oneone, me te ahua o te kakara huawhenua, i te nuinga o nga wa e kiia ana he rite ki te hiako rīwai, te waina tōmato, me te hupa reka . Ka kitea tona reka i nga kukū iti rawa (0.5-1 ppm) .
Ko tenei pūhui he mea kakara nui ka kitea i roto i nga momo momo kai. Ka puta noa i roto i:
Huawhenua: Asparagus, rīwai tunua, tōmato, paukena
Miraka me nga Hua: Te tiihi Cheddar, te pia
Pūmua: He heihei maoa
E mohiotia ana ko te pūhui kakara whai whanariki i roto i te rīwai.
Nga Tono me nga Whakamahinga
Te Ahumahi Whakapaipai me te Kakara: Ko tana tono tuatahi ko te mea hei kai reka. Ka whakamahia ki te whakaputa me te whakarei ake i te reka, te tunu tunu i roto i te tini o nga hua .
Nga Kai reka: Ka whakakiia ki nga huawhenua maoa (te rīwai, te harore, te tōmato, te apareka, te riki), te kai (heihei, te poaka, te poaka, te ika, te mīti), me te turanga reka (te hupa, te hupa, te ranu, te ranu soy) .
Miraka me nga Hua: He mea uaua ki nga tiihi tawhito penei i te cheddar, a, i nga taumata iti rawa, ka taea te taapiri i te kounga maoa ki nga hua penei i te aporo, te pineapa, me te pea. .
Rangahau matū koiora: Ko te Methional te hua whakaheke Strecker tuatahi o te waikawa amino methionine i roto i nga kai, e whai waahi nui ana ki te whanaketanga o nga mea kakara i te wa e tunu ana me te tukatuka . Ka noho ano he kaitao koiora mo te ethylene .
Matū Kaariki: Hei hua hanga-koiora i ahu mai i nga whangai kai whakahōu, ka whakahāngai te Methional ki nga maapono matū kaakaariki, otira mo te whakahiato matū iti ake te morearea me te whakamahi i nga rawa whakahou.
