Sodná soľ medi chlorofylínu (CAS 11006-34-1) je polosyntetický, vo vode rozpustný derivát chlorofylu, široko používaný vo výskume, potravinárskej technológii a medicíne.
Aplikácie potravinárskeho priemyslu
Farbivo: Schválené v Číne (GB2760-1996) a medzinárodne pre cukríky, nápoje, konzervovanú zeleninu a pečivo.
Limity použitia: Typicky 0,5 g/kg; neobmedzené množstvo ovocných/zeleninových štiav.
Výhody: Vynikajúca svetelná/tepelná stabilita v porovnaní s prírodným chlorofylom (polčas rozpadu: 40 dní)
Výskum a biomedicínske využitie
Antioxidant a chemopreventívne činidlo: Vytvára komplexy s mutagénmi (napr. heterocyklické amíny) na inhibíciu poškodenia DNA.
Radiačná ochrana: Zmierňuje hematopoetický syndróm v modeloch vystavených žiareniu.
Hojenie rán a ochrana pečene: Podporuje obnovu tkaniva a znižuje oxidačný stres v hepatocytoch.
Fotodynamická terapia: Zabíja Staphylococcus aureus a E. coli vystavením svetlu; používané v nanogéloch na liečbu rakoviny.
Pomôcka na detekciu liečiva: Spektrofotometrická kvantifikácia hydrochloridu venlafaxínu.
Mechanizmy pôsobenia
Chelatácia kovov: Viaže toxíny cez medené centrá.
Imunostimulácia: Zvyšuje aktivitu makrofágov a bunkovú proliferáciu.
Antimutagenita: Inhibuje karcinogény, ako je benzopyrén, s klinickou účinnosťou > 80 % pri leukopénii.
