Kripa e bakrit me natrium klorofilinë (CAS 11006-34-1) është një derivat gjysmë sintetik, i tretshëm në ujë i klorofilit, i përdorur gjerësisht në kërkime, teknologji ushqimore dhe mjekësi.
Aplikimet në industrinë ushqimore
Ngjyrosës: Miratuar në Kinë (GB2760-1996) dhe ndërkombëtarisht për ëmbëlsirat, pijet, perimet e konservuara dhe produktet e pjekura.
Kufijtë e përdorimit: Zakonisht 0,5 g/kg; të pakufizuar në lëngje frutash/perimesh.
Përparësitë: Qëndrueshmëri superiore ndaj dritës/nxehtësisë në krahasim me klorofilin natyral (gjysmë-jeta: 40 ditë)
Hulumtimi dhe Përdorimet Biomjekësore
Agjent antioksidues dhe kimiopreventiv: Formon komplekse me mutagjenë (p.sh., aminat heterociklike) për të penguar dëmtimin e ADN-së.
Mbrojtja nga rrezatimi: Zbut sindromën hematopoietike në modelet e ekspozuara ndaj rrezatimit.
Shërimi i plagëve dhe mbrojtja e mëlçisë: Promovon riparimin e indeve dhe redukton stresin oksidativ në hepatocite.
Terapia fotodinamike: Vret Staphylococcus aureus dhe E. coli nën ekspozimin e dritës; përdoret në nanogel për trajtimin e kancerit.
Ndihma për zbulimin e barnave: Kuantifikimi spektrofotometrik i hidroklorurit të venlafaksinës.
Mekanizmat e Veprimit
Khelimi i metaleve: Lidh toksinat nëpërmjet qendrave të bakrit.
Imunostimulimi: Rrit aktivitetin e makrofagëve dhe proliferimin e qelizave.
Antimutagjeniteti: Frenon kancerogjenët si benzopireni, me efikasitet klinik >80% për leukopeninë.
