2-Μεθυλοβουτυρικό οξύ

Βασικές Εφαρμογές και Χρήσεις

1. Βιομηχανία αρωμάτων και αρωμάτων:

• Αυτή είναι η πιο σημαντική εφαρμογή του. Σε χαμηλές συγκεντρώσεις, δίνει φρουτώδεις, τυρώδεις ή κρεμώδεις νότες.

• Χρησιμοποιείται στη σύνθεση αρωμάτων φρούτων (ιδιαίτερα μήλου και φράουλας), γεύσεων τυριού και άλλων γεύσεων γαλακτοκομικών προϊόντων.

• Χρησιμεύει ως δομικό στοιχείο για τη σύνθεση εστέρων (π.χ. 2-μεθυλβουτυρικός αιθυλεστέρας) που είναι επίσης ισχυρά γευστικά και αρωματικά συστατικά με πιο έντονα φρουτώδη αρώματα.

2. Ενδιάμεσο χημικό:

• Χρησιμοποιείται στη σύνθεση φαρμακευτικών, αγροχημικών και άλλων εκλεκτών χημικών ουσιών.

• Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή πλαστικοποιητών, λιπαντικών και διαλυτών.

3. Πρόσθετο Τροφίμων:

• Εγκρίθηκε ως αρωματικός παράγοντας σε προϊόντα διατροφής. Η χρήση του ρυθμίζεται αλλά επιτρέπεται σε διάφορες χώρες λόγω της φυσικής του εμφάνισης.

Παράδοση:

Αποφύγετε την επαφή με το δέρμα και τα μάτια. Αποφύγετε το σχηματισμό σκόνης και αερολυμάτων. Αποφύγετε την έκθεση - λάβετε ειδικές οδηγίες πριν από τη χρήση. Παρέχετε κατάλληλο εξαερισμό στα σημεία όπου σχηματίζεται σκόνη.

Αποθήκευση:

Φυλάσσεται σε δροσερό μέρος. Διατηρείτε το δοχείο ερμητικά κλεισμένο σε ξηρό και καλά αεριζόμενο μέρος.