2-metyylivoihappo

Ensisijaiset sovellukset ja käyttötarkoitukset

1. Maku- ja tuoksuteollisuus:

• Tämä on sen merkittävin sovellus. Pieninä pitoisuuksina se antaa hedelmäisiä, juustomaisia ​​tai kermaisia ​​vivahteita.

• Sitä käytetään hedelmämakujen (erityisesti omena- ja mansikka-), juustomakujen ja muiden maitotuotteiden makujen formuloinnissa.

• Se toimii rakennuspalikkana esterien synteesille (esim. etyyli-2-metyylibutyraatti), jotka ovat myös voimakkaita maku- ja tuoksuainesosia intensiivisemmillä hedelmäisillä aromilla.

2. Kemiallinen välituote:

• Käytetään lääkkeiden, maatalouskemikaalien ja muiden hienokemikaalien synteesissä.

• Sitä voidaan käyttää pehmittimien, voiteluaineiden ja liuottimien valmistukseen.

3. Elintarvikkeiden lisäaine:

• Hyväksytty aromiaineeksi elintarvikkeissa. Sen käyttö on säänneltyä, mutta sallittua useissa maissa sen luonnollisen esiintymisen vuoksi.

Käsittely:

Vältä kosketusta iholle ja silmiin. Vältä pölyn ja aerosolien muodostumista. Vältä altistumista - hanki erityisohjeet ennen käyttöä. Järjestä asianmukainen ilmanvaihto paikkoihin, joissa pölyä muodostuu.

Varastointi:

Säilytä viileässä paikassa. Säilytettävä tiiviisti suljettuna kuivassa ja hyvin ilmastoidussa paikassa.