2-حمض ميثيل بيوتريك

التطبيقات والاستخدامات الأساسية

1. صناعة النكهات والعطور:

• وهذا هو التطبيق الأكثر أهمية. بتركيزات منخفضة، يضفي نكهة الفواكه أو الجبن أو الكريمية.

• يتم استخدامه في تركيب نكهات الفواكه (خاصة التفاح والفراولة)، ونكهات الجبن، ونكهات منتجات الألبان الأخرى.

• إنه بمثابة لبنة بناء لتخليق الإسترات (على سبيل المثال، إيثيل 2-ميثيل بوتيرات) والتي تعد أيضًا مكونات قوية للنكهة والعطر مع روائح فاكهية أكثر كثافة.

2. الوسيط الكيميائي:

• يستخدم في تركيب الأدوية والكيماويات الزراعية وغيرها من المواد الكيميائية الدقيقة.

• يمكن استخدامه لإنتاج الملدنات ومواد التشحيم والمذيبات.

3. المضافات الغذائية:

• تمت الموافقة عليه كعامل نكهة في المنتجات الغذائية. يتم تنظيم استخدامه ولكنه مسموح به في العديد من البلدان بسبب حدوثه الطبيعي.

تسليم:

تجنب ملامسة الجلد والعينين. تجنب تشكيل الغبار والهباء الجوي. تجنب التعرض – احصل على تعليمات خاصة قبل الاستخدام. قم بتوفير تهوية مناسبة للعادم في الأماكن التي يتشكل فيها الغبار.

تخزين:

تخزينها في مكان بارد. احتفظ بالحاوية مغلقة بإحكام في مكان جاف وجيد التهوية.