| دستیابی: | |
|---|---|
| CAS نمبر | 116-53-0 |
| EINECS | 204-145-2 |
| فیما | 2695 |
| مترادف | 2-میتھیل بیوٹیرک ایسڈ 2-میتھیل بیوٹانوک ایسڈ |
| مالیکیولر فارمولا | سی 5ایچ 10او2 |
| ظاہری شکل | بے رنگ شفاف مائع |
| بدبو | مسالہ دار اور کھٹا |
| پگھلنے کا نقطہ / نقطہ انجماد | -46 °C |
کثافت |
0.912-0.986 |
| فلیش پوائنٹ | 73 °C |
| بوائلنگ پوائنٹ | 174 °C |
| طہارت | کم از کم %99 |
ذائقہ اور خوشبو کی صنعت:
یہ اس کی سب سے اہم درخواست ہے۔ کم ارتکاز میں، یہ پھل، پنیر یا کریمی نوٹ دیتا ہے۔
یہ پھلوں کے ذائقوں (خاص طور پر سیب اور اسٹرابیری)، پنیر کے ذائقوں اور دودھ کی مصنوعات کے دیگر ذائقوں کی تشکیل میں استعمال ہوتا ہے۔
یہ ایسٹرز (مثلاً ایتھائل 2-میتھائل بٹیریٹ) کی ترکیب کے لیے ایک عمارت کے بلاک کے طور پر کام کرتا ہے جو زیادہ شدید پھلوں کی خوشبو کے ساتھ طاقتور ذائقہ اور خوشبو والے اجزاء بھی ہیں۔
کیمیکل انٹرمیڈیٹ:
دواسازی، زرعی کیمیکلز اور دیگر عمدہ کیمیکلز کی ترکیب میں استعمال کیا جاتا ہے۔
اسے پلاسٹکائزرز، چکنا کرنے والے مادے اور سالوینٹس تیار کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
فوڈ ایڈیٹو:
کھانے کی مصنوعات میں ذائقہ دار ایجنٹ کے طور پر منظور شدہ۔ اس کا استعمال باقاعدہ ہے لیکن اس کی قدرتی موجودگی کی وجہ سے مختلف ممالک میں اس کی اجازت ہے۔
حوالے کرنا:
جلد اور آنکھوں کے ساتھ رابطے سے بچیں. دھول اور ایروسول کی تشکیل سے بچیں۔ نمائش سے گریز کریں - استعمال سے پہلے خصوصی ہدایات حاصل کریں۔ ان جگہوں پر جہاں دھول بنتی ہے وہاں مناسب ایگزاسٹ وینٹیلیشن فراہم کریں۔
ذخیرہ:
ٹھنڈی جگہ پر اسٹور کریں۔ کنٹینر کو خشک اور ہوادار جگہ پر مضبوطی سے بند رکھیں۔