향료 및 향수 산업:
이것이 가장 중요한 적용입니다. 낮은 농도에서는 과일향, 치즈향 또는 크리미한 향을 선사합니다.
이는 과일 향미(특히 사과와 딸기), 치즈 향미 및 기타 유제품 향미의 제제화에 사용됩니다.
이는 보다 강렬한 과일 향을 지닌 강력한 향미 성분이기도 한 에스테르(예: 에틸 2-메틸부티레이트) 합성을 위한 빌딩 블록 역할을 합니다.
화학 중간체:
의약품, 농약, 기타 정밀화학물질의 합성에 사용됩니다.
가소제, 윤활제, 용제를 생산하는 데 사용할 수 있습니다.
식품 첨가물:
식품의 향료로 승인되었습니다. 자연 발생으로 인해 사용이 규제되지만 다양한 국가에서 허용됩니다.
전달:
피부와 눈에 닿지 않도록 하세요. 먼지와 에어로졸이 형성되지 않도록 하십시오. 노출을 피하십시오. 사용하기 전에 특별한 지침을 얻으십시오. 먼지가 형성되는 장소에는 적절한 배기 환기를 제공하십시오.
저장:
서늘한 곳에 보관하세요. 용기를 단단히 밀봉하여 건조하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하십시오.
| CAS 번호 | 116-53-0 |
| 아이넥스 | 204-145-2 |
| FEMA | 2695 |
| 동의어 | 2-메틸부티르산 2-메틸부탄산 |
| 분자식 | C 5H 10O2 |
| 모습 | 무색 투명한 액체 |
| 냄새 | 매콤하고 신맛이 나는 |
| 녹는점/어는점 | -46°C |
밀도 |
0.912-0.986 |
| 인화점 | 73°C |
| 비등점 | 174°C |
| 청정 | 최소 99% |