2-metil maslačna kiselina

Primarne primjene i upotrebe

1. Industrija okusa i mirisa:

• Ovo je njegova najznačajnija primjena. U niskim koncentracijama daje voćne, siraste ili kremaste note.

• Koristi se u formuliranju voćnih aroma (osobito jabuke i jagode), aroma za sireve i drugih mliječnih proizvoda.

• Služi kao građevni blok za sintezu estera (npr. etil 2-metilbutirata) koji su također snažni sastojci okusa i mirisa s intenzivnijim voćnim aromama.

2. Kemijski međuprodukt:

• Koristi se u sintezi lijekova, agrokemikalija i drugih finih kemikalija.

• Može se koristiti za proizvodnju plastifikatora, maziva i otapala.

3. Dodatak hrani:

• Odobren kao aroma u prehrambenim proizvodima. Njegova je uporaba regulirana, ali dopuštena u raznim zemljama zbog njegove prirodne prisutnosti.

Predaja:

Izbjegavajte kontakt s kožom i očima. Izbjegavajte stvaranje prašine i aerosola. Izbjegavajte izlaganje - potražite posebne upute prije uporabe. Omogućite odgovarajuću ispušnu ventilaciju na mjestima gdje se stvara prašina.

Skladištenje:

Čuvati na hladnom mjestu. Držati spremnik dobro zatvoren na suhom i dobro prozračenom mjestu.