2-метилмасляна кислота

Основне застосування та використання

1. Смакова та парфумерна промисловість:

• Це його найважливіше застосування. У низьких концентраціях він надає фруктові, сирні або вершкові нотки.

• Використовується у рецептурах фруктових ароматизаторів (особливо яблучного та полуничного), сирних та інших молочних продуктів.

• Він служить будівельним блоком для синтезу складних ефірів (наприклад, етил-2-метилбутирату), які також є потужними смаковими та ароматичними інгредієнтами з більш насиченим фруктовим ароматом.

2. Хімічний проміжний продукт:

• Використовується в синтезі фармацевтичних препаратів, агрохімікатів та інших тонких хімікатів.

• Його можна використовувати для виробництва пластифікаторів, мастил і розчинників.

3. Харчова добавка:

• Схвалено як ароматизатор харчових продуктів. Його використання регулюється, але дозволено в різних країнах через його природне походження.

Вручення:

Уникайте контакту зі шкірою та очима. Уникайте утворення пилу та аерозолів. Уникайте впливу - перед використанням отримайте спеціальні інструкції. Забезпечте належну витяжну вентиляцію в місцях утворення пилу.

Зберігання:

Зберігати в прохолодному місці. Зберігати контейнер щільно закритим у сухому та добре провітрюваному місці.