Delta Dodecalactone

Ensisijaiset sovellukset

• Makuteollisuus: Arvostettu ainesosa täyteläisten, kermaisten vivahteiden luomiseen.

• Maitotuotemaku: Välttämätön aidolle voin, kerman, juuston (erityisesti pehmeiden ja kypsien mausteille) ja maidon makuille.

• Hedelmämaku: Parantaa persikan, aprikoosin, kookoksen ja trooppisten hedelmien profiileja syvemmin ja realistisesti.

• Yleiskäyttö: Antaa leivonnaisille, makeisille, jäätelölle ja maidottomille vaihtoehdoille rasvaisen täyteläisyyden ja suutuntuman.

• Tuoksuteollisuus: Käytetään monipuolisena modifiointiaineena ja pohjatuoksessa.

• Antaa kermaisia, kookos- ja myskisiä puolia itämaisiin, gourmanteihin ja hedelmäisiin parfyymikoostumuksiin.

• Lisää diffuusiota, lämpöä ja samettisen pehmeää luonnetta tuoksukoostumuksiin.

• Säädöstila: Hyväksytty käytettäväksi aromiaineena maailmanlaajuisesti.