דלתא דודקלקטון

יישומים ראשיים

• תעשיית הטעמים: מרכיב מוערך ביותר ליצירת ניואנסים עשירים וקרמימיים.

• טעמי חלב: חיוני לטעמי חמאה, שמנת, גבינה (במיוחד רכים ובשלים) וחלב אותנטיים.

• טעמי פירות: משפר את פרופילי האפרסק, המשמש, הקוקוס והפירות הטרופיים עם עומק וריאליזם.

• שימוש כללי: מעניק עושר שומני ותחושת פה למאפים, ממתקים, גלידה וחלופות שאינן חלביות.

• תעשיית ניחוחות: משמש כחומר משנה רב-תכליתי וכתו בסיס.

• תורם היבטים קרמיים, קוקוס ומסקי להרכבי בושם מזרחיים, גורמה ופירותי.

• מוסיף פיזור, חמימות ואופי קטיפתי-חלק לניסוחי הריח.

• סטטוס רגולטורי: מאושר לשימוש כחומר טעם ברחבי העולם.