Delta Dodecalactone

Elsődleges alkalmazások

• Ízipar: Nagyra értékelt összetevő a gazdag, krémes árnyalatok létrehozásához.

• Tejtermékek: elengedhetetlen az autentikus vaj, tejszín, sajt (különösen a lágy és érett fajták) és a tej ízesítéséhez.

• Gyümölcs ízek: Mélységgel és valósághűséggel kiemeli az őszibarack, sárgabarack, kókusz és trópusi gyümölcs profilját.

• Általános felhasználás: Zsíros gazdagságot és érzetet kölcsönöz a szájban pékáruknak, édességeknek, fagylaltnak és tejmentes alternatíváknak.

• Illatipar: Sokoldalú módosítóként és alapjegyként használják.

• Krémes, kókuszos és pézsmás árnyalatokat ad a keleti, gourmand és gyümölcsös parfümkompozíciókhoz.

• Difúziót, melegséget és bársonyosan sima karaktert ad az illatkészítményekhez.

• Szabályozási állapot: Aromaanyagként való felhasználásra világszerte engedélyezett.