Nalazite se ovdje: Dom » Proizvodi » Aroma Kemikalije » Delta Dodecalactone

Delta dodekalakton

Delta Dodecalactone je svestrani laktonski spoj cijenjen zbog svog bogatog, kremastog profila arome. Služi kao ključni sastojak u stvaranju autentičnih mliječnih nota i nota breskve u okusima i mirisima.


Dostupnost:



Raspitajte se

Opis proizvoda

Osnovne informacije

Primarne aplikacije

Industrija okusa: visoko cijenjen sastojak za stvaranje bogatih, kremastih nijansi.

Okusi mliječnih proizvoda: Neophodni za autentične okuse maslaca, vrhnja, sira (osobito mekanih i zrelih vrsta) i mlijeka.
Voćni okusi: pojačava profile breskve, marelice, kokosa i tropskog voća s dubinom i realizmom.
Opća uporaba: Daje masnoću i osjećaj u ustima pekarskim proizvodima, slasticama, sladoledu i alternativnim proizvodima bez mlijeka.

Industrija mirisa: Koristi se kao svestrani modifikator i osnovna nota.

Doprinosi kremastim, kokosovim i mošusnim aspektima orijentalnim, gurmanskim i voćnim parfemskim kompozicijama.
Dodaje difuziju, toplinu i baršunasto-gladak karakter formulacijama mirisa.

Regulatorni status: Odobreno za upotrebu kao tvari za poboljšanje okusa na globalnoj razini.

CAS br.	713-95-1
EINECS	211-932-4
Sinonim	5-dodekanolid δ-dodekalakton δ-12-lakton Delta-dodekalakton 5-hidroksidodekanoikacidlakton 6-heptiltetrahidro-2h-piran-2-on
Molekularna formula	C ₁₂H ₂₂O₂
Molekulska težina	198.3
Izgled	Bezbojna do blijedo žuta uljasta tekućina
Miris	Snažna, topla i postojana aroma
Talište	-12 °C
Vrelište	140-141 °C
Gustoća	0,942 g/mL na 25 °C
Topljivost	Ne miješa se niti se teško miješa u vodi

POVEZANI PROIZVODI

Srodni proizvodi

Otopina natrijevog metoksida i metanola

DL-jabučna kiselina

Borovo ulje CAS 8002-09-3

N-Vinilpirolidon visoke čistoće CAS 88-12-0 s različitim specifikacijama

Prirodni tekući okus i miris furfuril merkaptana s jakim mirisom prženice

Prirodni okus i miris difurfuril disulfida CAS 4437-20-1 s prženom kavom

5-metil furfural slatkog i toplog okusa CAS 620-02-0 za hranu i duhan

Prirodni okus i miris 2-metil-3-furantiola CAS 28588-74-1 za hranu

Pojačivač okusa hrane 2-acetil pirazin CAS 22047-25-2 s mirisom kokica

POVEZANI BLOGOVI

Nanjing MSN Chemical Co., Ltd. je profesionalna kemijska tvrtka specijalizirana za globalnu distribuciju visokokvalitetnih kemijskih proizvoda. S 20 godina stručnosti u industriji, predani smo pružanju inovativnih rješenja i pouzdanih usluga kako bismo zadovoljili različite potrebe naših klijenata širom svijeta.

KONTAKTIRAJTE NAS

Telefon: +86-189-1293-9712
Email: info@msnchem.com
Whatsapp/Wechat: +86- 18912939712
Dodaj: 827 Ruikai Building, 101 Xiaoshan road Liuhe District, Nanjing, Kina

BRZE LINKOVE

KATEGORIJA PROIZVODA

PRIJAVITE SE NA NAŠ NEWSLETTER

Ostavite poruku