| Infhaighteacht: | |
|---|---|
Feidhmchláir Phríomhúla
Tionscal Blais: Comhábhar a bhfuil ardmheas air chun nuances saibhir, uachtaráin a chruthú.
Blasanna Déiríochta: Riachtanach le haghaidh im barántúla, uachtar, cáis (go háirithe cineálacha bog agus aibí), agus blasanna bainne.
Blasanna Torthaí: Feabhsaítear próifílí torthaí phéitseog, aibreog, cnó cócó agus trópaiceach le doimhneacht agus réalachas.
Úsáid Ghinearálta: Saibhreas sailleacha agus mothú béil d'earraí bácáilte, milseogra, uachtar reoite, agus roghanna eile nach déiríochta iad.
Tionscal cumhráin: Úsáidtear é mar mhionathrú ildánach agus bunnóta.
Cuireann sé gnéithe uachtair, cnó cócó, agus musky le cumadóireachta chumhrán oirthearacha, gourmand, agus fruity.
Cuireann idirleathadh, teas, agus carachtar velvety-réidh le foirmlithe boladh.
Stádas Rialála: Formheasta le húsáid mar shubstaint blaistithe go domhanda.
| CAS Uimh. | 713-95-1 |
| EINECS | 211-932-4 |
| Comhchiall | 5-Dódecanolide δ-Dódecalactone δ-12-lachtóin Delta-Dídecalactone 5-hiodrocsaidecanoicacidlactón 6-heiptítetrahidrea-2h-pioráin-2-ar |
| Foirmle Mhóilíneach | C 12H 22O2 |
| Meáchan Móilíneach |
198.3 |
| Dealramh | Gan dath go leacht olach buí pale |
| Boladh | Aroma cumhachtach, te, agus leanúnach |
| Leáphointe | -12 °C |
| Fiuchphointe | 140-141 °C |
| Dlús | 0.942 g/mL ag 25 °C |
| Tuaslagthacht | Ní miscible nó deacair a mheascadh in uisce |