델타 도데카락톤

주요 애플리케이션

• 향료 산업: 풍부하고 크리미한 뉘앙스를 만들어내는 데 있어 매우 가치 있는 성분입니다.

• 유제품 맛: 정통 버터, 크림, 치즈(특히 부드럽고 익은 유형) 및 우유 맛에 필수적입니다.

• 과일 맛: 복숭아, 살구, 코코넛 및 열대 과일 프로필을 깊이 있고 사실적으로 강화합니다.

• 일반 용도: 구운 식품, 과자, 아이스크림 및 유제품이 아닌 대체 식품에 지방의 풍부함과 식감을 부여합니다.

• 향수 산업: 다양한 수식어와 베이스 노트로 사용됩니다.

• 크리미, 코코넛, 사향 향을 오리엔탈, 미식가, 과일향 향수 구성에 기여합니다.

• 향 제제에 확산성, 따뜻함, 벨벳처럼 부드러운 특성을 더합니다.

• 규제 상태: 전 세계적으로 향료 물질로 사용하도록 승인되었습니다.